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咸茶不仅是一饮茶, 生活在怒江的纳西族、傈僳族、普米族、彝族和苗也常饮此盐茶。 盐茶是用瓦罐煮的。通常的做法是把太阳绿茶放在罐子里烘烤, 烘烤到茶叶上的爆裂声和烧焦, 把罐子放入沸水中, 然后放入适量的盐, 微微搅拌, 即可饮用。这样的盐茶汤是橙黄色的, 既有茶的香味, 又有盐的咸, 辅以玉米巴, 还有干湿的, 像外国人喝茶, 喜欢小吃, 有独特的风味。 女娲和其他民族习惯饮用这种盐茶, 每天不能分开, 每天至少喝三次, 而且经常在玉米巴茶上。怒有一首歌谣说: "一杯早茶, 一天的威望;茶一杯, 劳动放松, 一杯晚, 提神到痛。"从这首歌谣中, 很容易看到, 怒江和其他云南少数民族, 饮盐茶已成为他们日常生活的一部分, 如果有一天不喝茶会感觉到一些民族, 饮盐茶已成为他们日常生活的一部分。, 如果没有一天喝茶会感到不舒服。 |