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吕宇, 《茶经》说: 茶为饮, 发自沈农石。传说中的炎帝神农是茶的发现, 他也是传说中的药物治疗疾病的发明。 为了鉴别牧草的药理作用, 沈农尝到了百草枯的味道。有一次他在田里休息, 用水壶壶开水, 碰巧有几叶掉在了里面, 使锅里的水变成了黄绿色。沈农的心里, 喝了一点汤, 却惊讶地发现这黄绿色的水香味, 是一种稀有的草药。随着时间的推移, 沈农总结了植物对健康的渴求, 提神的脑和利尿解毒的作用。 至于 "茶" 的由来, 也与沈农的名字有关。传说沈农的, 用玻璃般透明的腹部, 但都吃进肚子里的食物可以清楚地看到, 所以可以知道这食物为身体的利弊, 这是他多次中毒的原因。喝了黄绿色的水后, 他看到水在他的腹部流动, 在那里它被擦洗干净。于是他把植物叫做 "揉", 后来把它变成了 "茶" 的发音。 |