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起初在中国, 世界上只有中国和印度的茶叶厂。在 1598, 一名名叫 Lingscotton 的荷兰游客在阿纳姆东北部沙地的丛林中, 看到印度人在烹调树叶和咖喱食品和饮用水。但当时他们并没有意识到这是一种茶树。 到了1833年, 英国主要布鲁斯和他的兄弟查尔斯, 驻扎在印度, 成立了一个茶叶制造组织, 以争夺印度茶叶从中国进口的利润, 并派出查尔斯到中国购买8万茶叶种子, 并在加尔各答植物园种植花园。然后将茶树运往印度的阿萨姆邦种植。布鲁斯请两位来自中国的茶叶专家帮忙。这样, 中国的茶树开始扎根于印度, 只是为了减少茶叶从中国进口的数量。可以看出, 印度的茶叶是从中国引进的, 中国是世界上独一无二的茶树故乡。 印度对中国茶叶的故乡问题提出了反对意见。他们的原因是印度的野生茶树长着高高的叶子, 而中国茶树矮叶小, 所以印度是茶叶的发源地。茶树是一种常绿木本植物, 分为乔木型和灌木型两种。前树15米以上, 后树仅约 l 米高。灌木型茶树是选择茶叶的方便, 通过修剪手段抑制茶树的生长和加工。 中国古老的野生大茶树遍布南部各省, 尤其是云、贵、川等省份。1961, 海拔1500年米的云南省勐海县大黑森林, 发现树高32.12 米, 胸2.9 米的野生大茶树, 年龄1700年以上。在云南省澜沧江2190米海拔的原始森林, 还有高21.6 米, 胸1.9 米的野生大茶树。在陕西汉中, 有600年前的 "茶王"。这些古老的茶树是我国古代大茶树的珍贵遗迹。 从一些历史记载中, 早在200公元前之前就在中国野生大茶树上提到了 "Er 雅"。茶在唐代芦宇的《茶经》上对 "巴山峡川, 两人环抱" 的大茶。据《华阳国家志记》记载: 周吴王, 佔巴蜀之地, 当地部落首领有 " "(茶) 和其他东西到周汪公。可见, 人工栽培茶叶早在3000年前就在周吴王时期一直是成熟的技术。宋人的 "梦溪会谈" 写在《建筑茶都是树》上, 说明茶树或大茶的状态。明代《广西通志》指出, 当地生产的白茶 "大树, 小七或八尺"。嫩叶如银针, 老叶尖长, 如龙眼叶和薄, 背面有白发, 故名, 故野。 该国目前在南部省份发现近200棵野生、大型茶树。935年来, 印度茶业委员会组织了一支科研队伍, 聘请了一批著名的植物学家, 参与了在野生茶树研究中发现的印度。结果表明, 印度阿萨姆邦的野生茶树和中国引进印度的茶树是中国的品种, 其中的差异是长而野的。在第二十世纪末, 日本植物学家志村巧、桥本真的对茶树研究报告, 通过对茶树染色体的比较, 指出中国茶叶和印度品种的茶叶染色体数目是一样的。这证明了两种细胞遗传学之间没有区别。最后的结论是茶叶起源于中国的云南和四川地区。可以看出, 目前中国野生大茶树的遗骸, 树长, 树干厚, 数量众多, 分布广泛, 其他国家不平等, 印度茶是从中国引进的, 中国是茶叶的真正故乡。 |