传说有一年, 武夷山异常炎热, 有一个建瓯市的穷人靠砍木头为生, 炎热的一天没有砍几把刀子在头上, 唇焦口干, 胸闷累, 所以到附近的希望仙女洞找到一个凉爽的地方休息。只是坐下来, 只觉得一阵凉风吹拂着阵阵清香, 远远看不出原来是一棵小树上满是小白花, 绿叶又厚又大。他去摘了几片装在嘴里的药片, 凉了, 嚼着, 嚼着, 头上也不晕, 胸口也不闷, 精神顿时提神起来, 于是从树上折了一根树枝, 惹柴下山回家。夜里突然下起了暴风雨, 他家的一堵墙在雷雨中倒塌了。 第二天早上, 一看树枝下了墙下的泥土, 但树枝伸了出来, 很快就爆裂了芽, 发叶, 长成了一棵小树, 新的发芽的水喝了同样的清香, 提神口渴, 小伙子长得更结实了。它很快就传遍了村里, 问他什么是药的灵丹妙药, 他又说了这个故事的原因。我们都来拿树叶泡水处理, 问他关于树的起源, 男孩说从仙女洞里折下来。因为建瓯市人说 "朱" 和崇安寺字 "水" 字是一模一样的发音, 崇安寺人都以为是 "水仙", 也把这棵树叫做水仙茶。我们模仿建瓯市人种树, 水仙茶很快滋生, 长满了, 从水仙茶出名, 流传四方。 "水仙" 之一的到来, 传说是在清朝康熙, 一个福建人发现了一座寺庙边的一棵大茶树, 由于寺庙被压迫的土墙分开了几根扭曲的树干。该名男子认为树干是如此有趣, 他挖出来, 并把它带回家, 并种植。他巧妙地利用了树的变形来培养出好的茶叶香味。因为闽南方言的 "水" 是美丽的, 所以从美丽的山上采摘了茶, 它被命名为 "水仙", 这不会让人想起早春盛开的水仙花。 |