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茶的滋味与个人品味的区别 茶叶中的主要风味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚, 三种味觉物质在不同的含量下导致整体口感的差异。 而茶的苦味又回到甘、盛金相伴, 作为五元素的化感作用是密不可分的。 没有了生命, 事情就不可能发生和成长, 没有克, 事情就不能维持正常的协调关系。 只有保持化感作用的动态平衡, 才能使事情发生和正常发展。 我们喝茶是不可能确定氨基酸的含量, 生物碱和茶多酚三种风味物质, 它是不可能确定的比例三的风味物质应遵循, 味觉感官评估: 如果入口有苦涩, 苦涩到个人口味可以被接受, 并且苦涩不长期左舌头能被去除回到甘; 如果入口有涩, 涩不能上腭不能粘唇, 而收敛不长的舌头就可以变换。 我们通常所说的个人品味实际上是一种个人感觉, 是个体的味觉、嗅觉、触觉所产生的各种刺激所形成的综合主观感受。 所以茶也因人而异。 好茶是这首韵的清新, 浓郁的茶的苦涩, 而不眠的辛酸却被改变了。但这种无知是人的主观感受, 我们常听说 "好茶就是有缘分" 这一事业。 |