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中国茶文化源远流长, 巴蜀常被誉为中国茶叶产业的摇篮和茶文化。六王朝前的茶叶史表明, 中国茶叶产业起源于巴蜀。茶文化的形成与巴蜀地区早期的政治、风俗和茶饮密切相关。 1, 三个王国在茶文化启蒙之前 许多书使发现茶的时间 2,737-2, 697 BC, 它的历史可以被推挤到五个皇帝。余华在东汉时期 "美食经典": "苦茶长食, 益意" 记载了茶叶的药用价值。西汉时期, 茶县被命名为 "茶陵", 即湖南茶陵县。到了三国 Weidai 的 "广亚" 已经是最早记载的蛋糕泡茶和饮: 荆八叶做糕点, 叶老糕成大米糊出来了。茶叶以物质形式的形式渗透到其他人文学科和茶文化的形成之中。 2、晋南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶的兴起, 茶的诗意越来越多, 茶叶作为一种一般形式的食物进入了文化圈。 3、唐代茶文化的形成 "自从吕宇有了世界, 地球就是一杯清新的茶"。"在唐代, 陆游的《茶经》使茶文化发展到前所未有的高度, 标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶叶的性质和人文的双重内涵, 探讨了茶饮艺术、儒学、道教、佛教入茶、中华茶礼的第一精神。后来, 有大量的茶书, 茶诗, 有 "茶", "煎茶记", "捡起", "16 汤" 等等。唐代茶文化的形成与禅宗教学的兴起有关, 因为茶有一种清新的思维, 是渴求力量的精髓, 所以寺庙提倡饮茶, 在寺院周围种植茶树, 制定茶艺仪式,集茶艺馆, 选茶头, 特茶活动。唐代形成的中国茶道分为宫廷茶道、寺院和文人礼。"茶经典" 是一个里程碑。在过去的百年里, 历代茶人对茶文化各方面进行了无数次尝试和探索, 直到茶叶诞生后才诞生, 具有划时代的意义。 4、宋代茶文化的兴盛 宋代茶已有了很大的发展, 促进了茶文化的发展, 在文人出现了专业的茶界, 官员们组成了 "汤社"、佛教 "千人社会" 等。宋太祖赵匡胤是一个喝茶成瘾的人, 在宫廷宫廷里设立了茶叶器官, 宫里已分等级喝茶。茶器具已成为一种礼仪, 赋予茶已成为帝网大臣, 亲属的重要手段, 也给予驻外使节。至于社会下层, 茶文化活泼, 有的人迁徙, 邻里要 "献茶", 客以 "银片茶", 婚后要: "下茶", 结婚要 "定茶", 同时要 "茶"。民间搏击茶风, 带来了生产烹调点的一系列变化。 5、明清茶文化的普及 此时出现了蒸绿、烤、烘青等茶类, 饮茶已改成 "捏泡法", 不少文人在明代仍流传下来, 如唐伯虎的 "酿造图"、"茶画"、文正名的 "惠山茶、"芦宇酿造图"、"茶" 等。茶的增加, 茶的艺术是不同的, 茶的风格, 质地, 花样繁多。明末, 文士在品酒领域有了新的突破, 他们对 "对美的美好" 的讲究。 在文人看来, 事物的本质到了美国的尽头是 "道", "道" 存在于事物之中。张元先在其《茶记》一书中提出了自己的 "茶道", 说: "创造精致, 当干燥, 气泡清洁"。精细、干燥、干净的茶道做。他认为茶有 "内在神" 即 "元神", 法事被外国人称为 "元体", 二者相互依存, 彼此为表, 不可分割。元神是茶的精华, 元是色、香、味的本质。只要在茶的过程中, 做简单的自然, 简单的求真, 玄微适中, 是匆匆而来的, 你就能得到茶的真谛。张元茶道追求美, 茶味之真, 力争进入视觉褐色, 品味茶味, 鼻闻茶, 耳听茶陶, 手莫茶完美环境。 张在这个更深入的基础上, 他说: 世界上的茶没有品味它的性, 爱的风景而不是它的感觉, 阅读而不是它的意义, 学佛而不打破它的教皇。他想告诉我们的是, 茶不需要斤斤它的味道, 而是本质的要求, 那就是通过喝茶来达到幸福的精神, 一颗纯净的心悦神, 超越心智, 从而实现超然, 美丽的仙境, 一天, 地球, 人类境界的整合。可以说, 明代对中国茶道精神的发展和超越。到了清朝, 茶叶出口已成为一个正规的产业, 茶书、茶、茶诗数不胜数。 6、现代茶文化的发展 新中国成立后, 中国茶叶从1949年的年产7500T 到1998以上的60万吨。茶叶物质财富的大幅度增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础, 1982, 在杭州成立了第一个以促进茶文化为宗旨的社会团体--"茶人之家", 1983 湖北成立 "芦宇茶"文化研究会 "1990 中国茶联谊会" 在北京成立, 1993 "中国国际茶叶文化研究会" 成立于湖州, 1991 中国茶叶博物馆在杭州西湖镇正式开业。1998中国国际和平茶文化交流博物馆建成。随着茶文化的兴起, 茶馆里的茶叶越来越多地运行。国际茶文化研讨会向第五部门开放, 吸引了日本、韩国、美国和台湾的参与。各省市和主要产茶县都举办了 "茶节", 如福建武夷城的摇滚乐节、云南普洱茶节、浙江新昌、泰顺县和湖北莺和信阳, 河南省有众多茶叶, 全部以茶叶为一个载体, 促进全面的经贸发展。 |