|
"安化黑茶"杯第五届全国茶馆经理人高峰论坛精彩集萃之创新 从左向右，依次是主持人中国茶叶流通协会韩毅、唐山金古月茶道会馆董事长胡智学、北京惠量小院总经理季烨、静茶品牌营销副总监林强、江西泊园茶馆董事长张卫华和老舍茶馆董事长尹智君。 机遇源于系统与模式创新 目前，茶馆面临的现状是如何掌握21世纪空前的发展机遇。而机遇源于对系统的创新，创新的关键在于对茶产业的定位，茶是诠释中国品质生活的一个符号，是走向世界文化的一张名片，我们要找准定位，更好地对经营技术进行整合、修复和创新。机遇还源于模式的创新。这涉及到如何完善茶馆体系，适合当今社会环境的发展。人脉资源、经济资源如何联合在一起，如何整合资源推广优质的生活方式，带动全产业链发展，这值得反思。目前，金古月本着"让你更健康，让你更幸福的"经营模式，完善和推广实体网络运营，与茶界友人共同做大做强茶产业。 季烨(北京惠量小院总经理): 打造中国式生活理念 经营伊始，我们的理念是倡导中国式生活，我们认为茶是中国式生活的核心元素，以此平台为载体可以做很多事情。到今年端午节，惠量小院已成立两周年，各类文化活动总计做过两千余场，基本上涉猎了中国式生活元素的所有内容，给喜欢喝茶的北京朋友提供一个体验文化的地方。谈及创新，一位出家师父对我的告诫很有深意，他说："中国式生活理念是一个结构，你要拥有一套完整的理念和系统。你做得对，做得好，才会被认可而盈利。"这些观点给予我很大的鼓励和支持，因此我在一个具有传统文化意义的核心地带打造出了惠量小院，经过一番实践，我在尝试将这个模式复制出去。 林强（静茶品牌营销副总监）： 创新成就静茶快速发展 静茶在2010年进行了品牌升级，我们因此展开了思考和探索。第一，做理念上的创新，提出清新自然、直达人心的口号：静茶，心静人淡定。口号提倡心灵层面的自我修炼和自我提升，在客户中反响很好，既符合时代个性的需求，又能让人耳闻后感到舒服。第二，我们在视觉方面也做了一定创新。馆内文字以宋体为主，这种字体用法在当时比较少见，大多都以楷体、隶书字体为主。总之，注重创新、差异化、品牌定位等做法让静茶在短短四年内取得了相对快速的发展，也是我们追求创新的成就。 张卫华（江西泊园茶馆董事长）： 紧抓行业与企业创新 行业创新主要包括资源整合和构建平台，譬如，我们在今年8月初组织成立了中华茶馆联盟，第一是做一卡通，让会员在加入联盟的18个省市都有茶人之家；第二是通过中华茶馆联盟这个平台准备成立茶客栈的连锁经营公司，茶客栈选择开设在主要的产茶区和风景区，根据地域文化和茶文化特色来设计，打造从客房到公共区域浓郁的品茶氛围。关于企业创新可以考虑三点：首先要找对方向，正确的方向决定了精确的定位；其次，打破传统理念模式，拥有适合自身发展的理念模式；最后，拥有一个具备良好执行力的团队。 尹智君（老舍茶馆董事长）点评： 让茶产业实现对接 我认为胡董从系统创新的角度上提的意见很重要。茶是带动优秀生活方式的一个撬点，它可以带动当地整体的旅游产业和投资产业。茶产业可以通过我们打造的茶馆平台对接到农村，又能够打入城市，尤其是进入一个大城市后意味着有机会成为一个国际化的代表。而后，通过茶馆这个平台与载体将科技、文化、产品、营销、市场对接上。对于茶产业，我赞同泊园张董说的行业创新、企业创新以及搭建茶馆联盟平台。 |