|
一，品牌篇 1，已使用后月品牌的茶目前只有3款（下图所示），都是众筹茶，第一款就是"中国第一款众筹古树普洱茶"（下图左所示），后月是参与品牌；第二款就是以后月为主品牌的"后月第二款众筹古树茶"布朗古韵(下图中)，第三款是后月众筹古树晒红，此款众筹古树晒红普世级的红茶还出了散装茶； 2，后月的诠释：知后味，岁月香； 3，后月的定位：由后月众筹茶延伸到茶空间产品，提供一整套茶空间解决方案，包括传统饼茶、方便茶、茶人服、茶器具和其他茶相关茶品； 4，后月的官方网站：www.houyue.com; 二，原料篇： 1，后月第一款众筹古树熟茶--布朗古醇·壹伍壹拾·布朗山（以下简称布朗古醇）的原料区域为：西双版纳勐海县布朗山茶区。 布朗山位于西双版纳勐海县的境内，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一，布朗山方圆1000多平方公里。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗山因布朗族而得名，布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。 2，级别：普世级；根据古普会创会会长黄小元的分级概念，解放前栽种的茶树都是符合普世级要求的； 3，普世级是什么意思 古普会黄小元创始会长提出的普世级古树茶概念、价值及要义符合古树普洱茶当今发展的要求。普世级古树普洱茶是本于良知与理性为绝大部分人认同的价值与理论，其要义为"三不一要"：安全健康的底线不突破、实惠亲民的价格不炒作、求真务实的作风不放弃、以人为本的理念要坚持。其特征为：物美价廉，好喝不贵，它体现健康、财富、文明三重价值。 4，生态：原生态无农残；待检测报告出具； 5，是否纯料：全部是古树料，但不是纯料，是勐海布朗山古树茶茶区的古树茶发酵而成； 6，由那几个原料拼配而成?主要原料来源集中在布朗山两个寨子拼配，具体寨子暂时保密。 三，发酵篇 1，发酵程度：约7成熟；一款轻发酵熟茶； 2，发酵方式：离地发酵； 3，发酵出堆时间：2015年底。 四，制作篇 饼茶 1，饼茶357克/饼，一提7饼，一件10公斤4提共28饼； 2，内飞无印刷绝对环保，压痕工艺，"后月"logo形状； 3，单饼包括内飞、大票、内层白绵纸、外层绵纸和防伪标贴等包材元素； 4，整提外扎笋壳；整件内附28个单饼密封随手礼袋； 5，总计数量：待定 6，全手工石磨压制；
宫廷散茶 1，锡箔密封袋封装，外盒纸袋； 2，散茶250克/袋，一件40袋，10公斤； 共同特点： 1，没有撒面，里外一口料； 2，压制工厂是勐海郎河茶业有限公司，郎河茶厂成立于1995年，是勐海老牌的普洱茶厂； 3，众筹发起人是CEO吕建锋； 4，监制方是云南省古树普洱茶收藏研究会； 5，主要原料把关、拼配有4个人，分别是黄小元、梁祥田、李宇勋和吕建锋，黄小元是首席专家有一票否决权； 6，茶制作环节上述四人中都会有人全程参与。 五，防伪与编号： 1，防伪和编号都在一个标签上，如众筹茶布朗古韵； 2，每饼每袋的编号都不一样； 3，发货的时候都会注明对应的编号发给了谁；发现串货直接购买，谢绝参加后续众筹； 4，防伪查询网址：www.houyue.com； 六，外观口感 1，外形：干茶油润、褐红、均匀整齐，显毫； 2，汤色：酒红，通透一般； 3，香气：优雅、内敛，陈香纯正，汤香明显； 4，口感：汤水温润细滑，滋味淳和尚甜； 5，甘甜：生津回甘良好，常见熟茶很难有这个特点； 6，尾水：细甜，韵味悠长； 7，韵味：净，透；如蓝色的天空，给人干净、纯粹之感； 8，茶气：清正顺畅，循环性好； 9，综合评价：后月布朗古醇尽显古树熟茶十大指标特色，滋味平和有力量，喝了还要喝，即使是连续喝一整天也不会让人生厌，是一款集口感和体感俱佳的上好熟茶，后续陈化十分值得期待。 七，布朗古醇的十大特点： 1，香 闻香识女人我不懂，但闻香识茶是第一位的。茶香有三种，泡茶空气中飘香为下，容器挂杯闻叶底香为中，茶汤含香为上。好茶一般都是三香齐备的。香还有浓淡之分，庸脂俗粉隔屋三间都闻得到，但刺鼻令人不舒服，好茶的香一定是淡淡的，如同后月布朗古醇的香，优雅的，若有若无，这种感觉很舒服的香才是最高贵的香。 2，甜 甜也一样，加了糖精的甜谁也不喜欢，后月布朗古醇的甜也是淡淡的，凉凉的，当时觉得有点甜，离开茶之后在路上半天还能回味无穷，这样的甜才是好茶应有的甜。 3，滑 滑最容易理解，也容易做到，年份稍长的茶大多有滑度。滑的最高境界我认为就是这个茶都没怎么下咽，就自己下喉入肚，喝的人会觉得很惊讶，我还没咽呢。滑和厚也有一定的关系。后月布朗古醇现在的滑已经非常不错了，假以时日，一定可以达到不用咽就滑进肚子去。 4，厚 我喜欢喝热稀饭，口腔感觉和喉韵都很好，饱满有滋味；凉稀饭就感觉味道不够，水水的。这是我能找到关于茶的厚度最形象的比喻。有人说浓度是厚，有人说滋味猛烈是厚，我觉得都有一定道理，但都不够全面。后月布朗古醇的厚是有果胶包裹的浓度或者烈度，有果胶加厚度的茶一般都有滑度。只有浓度或者烈度那是不对的，这种茶我个人认为对身体是有害的。 5，醇 醇是指口感的纯及陈放后的岁月之味。口感的纯，没有明显的堆味、水味等，就纯纯的熟茶味，也没有新茶的刺激性，柔醇可口。岁月之味，茶的滋味越来越平和，烈不见了，剩下了醇和，柔弱的力量，是后月布朗古醇对醇的一种诠释。 6，细 生茶我们经常讲汤的细度，熟茶讲细度的不多见，是因为好的熟茶确实少。后月布朗古醇同样要汤水细润，入口就非常舒服，越喝越喜欢。 7，软 茶汤的软我和不少同行、茶友交流过，大部分认知软就是细和顺滑的一种感觉，我不大认同。有一个词，叫珠圆玉润，圆润的茶汤是没有毛刺，没有菱角的，茶汤从喉咙过是没有任何不舒服感觉的，身体好像也不用费任何力气适应。口感感觉很舒服，身体更舒服，喝多了也不会有丝毫伤身体的感觉；这种感觉我不知道如何去更多描述，我觉得就是要多喝，多对比，比如我们的众筹第三款晒红茶汤就很软，接下来的第四款众筹熟茶茶汤还是很软，对比喝，一个人静静去体会，就比较容易明白。 软的对立面就是硬，又细又硬的茶是最伤身体的，硬的茶喝进身体，你需要用身体的力量去吸收他，几泡茶下来你会似乎有点累，胃好像也有点不舒服，很多老茶友就觉得这是不耐茶，会不敢喝，要不就会胃痛、或者晚上睡不着，其实主要就是茶的硬让身体难受，有这种感觉的可以试试软的茶，多对比试试。 细就会让人觉得这个茶很高档忍不住多喝，身体就受不了，这也是我在众筹晒红的时候提出一个口号，不拘泥于口感的纠缠，做健康的茶；事实上也是这样，不少参加晒红众筹的伙伴都有这样的感觉，经常喝我们众筹晒红茶，发现之前的喝的认为非常好喝的茶有点难以下咽的感觉，我想茶会说话最好的表现莫过于此。 梁老师经常讲裂解这个词，我开始也是莫名其妙，后来喝过大量的茶对比，突然有一天我就明白了。茶的学问真的很多，我跟随梁老师还有黄老师，学习到很多，甚感幸运，裂解这个词我觉得就是非常关键的一个词，对于普洱茶如此，其他茶亦如此。裂解茶的最主要特点就是汤感细软温润，让身体不受茶之累，通过后月布朗古醇感觉茶的美。 8，净 净是后月布朗古醇的重要特点。净是指身体的一种感觉，这个茶很纯净，茶就是茶，没有农残，没有工艺、仓储的缺陷。要保证净度高，从工艺就要全程把控，原料要选好，初制要用心，摊凉（萎凋）离地，适度杀青，揉捻及时到位，无污染晒干，这部分可以参考我的这篇文章：《纸上谈茶》之一：做茶和做菜；做成毛茶后需要静放一段时间才能去发酵。发酵需要注意的地方就更多了，改天另文专述。茶做得很好，但如果仓储有问题也不行。鲜叶如果有问题如用了农药化肥是做不到净度的，工艺不讲究，需要很长时间才能慢慢变净。 9，顺 顺，也是身体的感觉。顺的茶喝进去不会有不适，和软的感觉一样，软主要是指口腔胃部的感觉，顺就是整个身体的感觉。顺的对立面就是不顺，黄老师把不顺叫做滞，顺表示一个循环，循环不已就是顺，身体就会很舒服。不顺的茶可能会腹部涨、头痛，甚至身体软软的，没劲，就是各种不舒服就对了。我们内部评估，后月布朗古醇的顺在市场上并不多见。 10、韵 韵，就是茶的一个画面感。听到最多的是喝出了太阳的味道，这就是一种韵，茶有韵，韵味让身体愉悦，身体可能呈现一个画面，个人认为画面感是喝茶舒适的至高境界。有些差的茶也会有不好的画面感。后月布朗古醇的韵，期待你的发现！ 八，我们的布朗古醇和常见熟茶的区别 我觉得可以从以下几个方面来鉴别： A，工艺 后月的熟茶工艺目标转到做使人健康的茶，不再拘泥于口感的纠缠，在鲜叶处理和发酵方面都重新做了改进，整个过程使用了很多高科技设备，成本大幅提升，但这些都是值得的。 B，口感、香气 我们的熟茶茶汤润、柔和，很多常见的熟茶茶燥、硬； 燥比较容易理解，简单说来就是口腔感觉粗燥，甚至喝了让人口渴；硬就不好理解，润我们理解就是汤水是细和糯并存的，反之就是硬； 我们的熟茶茶香气是优雅内敛的，很多熟茶都没有明显的香气。 C，体感 我们常说一款好的茶就是喝了让人舒服，喝了停不下来，可以一天从早喝到晚，甚至可以重复喝、连续泡五次六次茶，每泡都喝到尾水。充分说明该茶原料生态极佳，茶气循环好，故身体吸收佳。 九，气感 按照茶气五要义：清、顺、足、神、化。 此款茶着重感受清顺二字。从茶气角度上讲，工艺的核心就是去浊还清，清者，正也。无碍无滞才顺，顺则循环。清顺二者皆具，茶才能很好被吸收，与身体发生互动。 十，如何冲泡 功夫冲泡： 盖碗泡沸水和降温都可以； 120CC-150CC盖碗，3-4克； 150CC -200CC盖碗，4-5克； 其他容器，参考放茶； 冷水泡： 放少量茶，浸泡12小时或更长，如丢冰箱保鲜层一晚上，茶汤香甜温润，比很多饮料更好喝。 大杯闷泡： 直接沸水泡，投茶量500毫升水放茶1-2克； 总的来说，可以各种水温各种方式冲泡，是一款真正的不挑茶道、可以乱泡的好茶。 十一，批发 1，允许批发，一定要约束批发方的零售价，不得低于指导价格； 2，批发整件起批，整件***元（***元/公斤）。 十二，销售引导 1，后月布朗古醇和常见的熟茶有什么区别？ 常见熟茶大多都偏硬，后月布朗古醇是温润如玉，柔软而有力量； 常见熟茶很难做到古树熟茶十大指标的几项，后月布朗古醇十项完胜（醇这个特点目前略有欠缺，预计2017年底会完全达标）； 市场上的高端熟茶动辄上千，我们价格低但品质不低，欢迎PK对泡。 2，为什么说后月布朗古醇是健康茶？ 生态、零农残这些是必备条件。 抛开这些不说，我们来做一个实验。一天喝到完，不喝其他茶，连续喝一天，看看身体舒服不，晚上睡觉有没有影响，众筹团队的几个人都做过实验，后月布朗古韵表现都非常好，一天喝到晚都不腻，身体轻松不觉得累，睡觉没影响。再去试试其他熟茶，这样一整天，就知道区别了。 3，熟茶的送检 我们的检测样品绝对是大货里面抽出来的，我们绝对不会特定做专门的样品送去检测。欢迎各位把我们的后月布朗古韵拿去送检，如果检测有大的出入，和我们公布的检测报告不一样，后月众筹团队愿意承担检测费及其一切后果。 我们送检首选台湾SGS，SGS号称全球最严标准，充分体现了后月众筹团队对产品有十足的信心。 4，那么究竟什么是后月古醇的特点？我用三个关键词来表达。 温润，回甘生津，柔软而有力量 5，众筹成本低，给消费者实惠。 众筹大家凑钱做茶大家卖，成本真实不虚高，原料真材实料不做假；茶山行全程多人直播，原生态、布朗山民族文化等多点传播； 6，生态好。 前三款众筹茶都是非常好的生态，有检测报告；后月布朗古醇预判原生态零农残，等检测报告，已经送检； 7，气的概念，养生； 茶之气味为一体两面，茶味决定好不好喝，茶气决定喝了舒不舒服。气是指一款茶关于其生命在不同环境下不同阶段中能量表现的综合概念。清浊是指气的性质，顺滞指气在体内运行的方式，强弱指气的力度，神化是气的归宿。 古普会致力于古茶生命能量研究，所有监制的产品，均按照茶气理念选料制作。 |