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伴着濛濛春雨，新一年的普洱新芽也迫不及待地冒出枝头。 所谓春茶，就是指从当年开始直到5月底之前所采摘完成的茶叶。茶叶虽有种类之别，但大体上，早期春茶均为各种茶叶中的上品，其原因也要从茶树的生长讲起： 对普洱生茶而言，由于春季温度、雨量适中，在秋冬两季的休养生息之后，春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多，叶芽中的营养成分，尤其是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集。简单来说，就是春茶的滋味鲜醇爽口，香气醇厚。 另外，偷偷告诉大家一个小秘密，一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明，这也是鉴别春茶的一大技巧哦！ 下列为滇南各大茶区春茶图片资料： 图为：易武古树茶 云雾缭绕时闲逛于易武山中，小树茶依然新绿满梢，大树茶还在沉沉睡着，估计到3月初小树茶就能大采，大树茶嘛还需一段时日。 图为：勐宋乔木茶 山沼松舟小，春茶石灶新。 鹿门堪避俗，他日愿为邻。 --【明】王稚登 图为：勐库古树茶 野翁犹自爱贫家，一笑柴门起暮鸦。 柏叶细倾元日榼，松萝频泼小春茶。 --【明】程嘉燧 图为：南糯山乔木茶 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。--纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 图为：章朗古树茶 休对故人思故国，且将新火试新茶。--苏轼《望江南·超然台作》 俗语云，春雨贵如油。与此同时，"明前茶，贵如金"。清明时节雨纷纷，明前春茶落谁家。
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