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图片: 品酒会网站 网站 17 4月15日, 在成立了30周年的双江自治区和 "中国双江第二孟谷 (冰岛) 茶" 时期, 双江邀请国内著名茶专家, 到县城古城的孟库大叶茶品尝。 中国科学院昆明植物学研究所研究员, 中国茶叶学会副所长, 云南省茶叶学会主任, 江西省原茶学院院长, 中国茶协会主任。农业大学, Huanfang, 中国科学院茶叶研究所研究员, Fangfulian, 云南省茶叶协会高级工程师 Fangco, 云南省茶叶流通协会副会长资深工程师 Xua 并应邀参加品酒会。 图片: 酿造茶样品 专家们采用了密码感官评价的方法, 并对36例绿茶 (普洱茶)、1滇红的功夫茶样品、2普洱茶样品进行了评价结论。 图片是: 专家交流 专家组认为, 36 的绿茶 (茶叶原料) 的样品, 它具有强而完整的特点, 深绿色油性和白色色, 并具有纯净和长的香气, 鲜艳和黄色的汤色, 清新脆风味, 色泽柔和, 内质黄绿叶底。品酒专家组认为: 这36只绿茶品质优良, 具有高品质的普洱茶品质特点, 确实是品质优良的阳光绿茶, 是优质的茶叶原料。1滇红功夫茶样, 具有结实的绳结、色黑油性、金昊显露的外观特征;香气浓郁, 香气纯净甜, 汤色鲜艳, 口感浓郁, 酒清新, 红色均匀明亮, 饱满柔软的内在特征;品酒专家组认为: 茶样具有优良的滇红功夫茶的品质特征, 是滇红的优质功夫茶。3普洱茶在样品中煮熟, 普洱熟饼茶配以饼形周郑, 厚度均匀, 弹性适中, 色泽褐色, 油性外观特点, 具有香气沉香饱满纯正, 汤色红强明亮, 口感浓纯背甘, 叶底棕褐色明亮柔软的内部品质特征;品酒专家组认为: 这普洱熟饼茶是普洱茶的优良品质。普洱熟松茶有一根紧绳结, 稍不完整, 色泽黑褐色的外观特征, 有香味沉香饱满纯正, 汤色鲜艳, 口感强纯返甘, 叶底棕褐色明亮的软内质特性;品酒专家组认为: 普洱熟松茶是优质普洱茶的成熟茶。 图片: 现场记录和评分 品酒专家组认为, 由于双江具有独特的、适宜于茶叶生长的自然环境, 是云南大叶茶的主要发源地, 具有优良的茶树品种资源, 因此, 孟库大叶茶是优秀的优质茶叶。不仅适合生产优质普洱茶, 而且还生产优质云南红茶。 专家正在讨论品酒结果 本品将双江为进一步推广孟谷大叶茶, 以促进双江茶业健康持续发展, 县茶叶资源及品质特点孟双江的大叶茶, 为更好地提升孟谷茶品牌的独特魅力提供了依据。有关市县领导和部门负责人出席了品酒会。 |