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网1月2日最近, 临沧市的云安县 "云南红茶生产技术" 被列入国家非物质文化遗产代表项目目录扩展项目目录, 专门为传统技术类别。上月第三十一, 在 "滇红" 新闻发布会上, 茶专家、项目代表继承人、省级文化部相关人员介绍了项目的传承和传承等。 作为国家非物质文化遗产代表项目名录 "云南红茶生产技术" 第四代代表继承人, 现任滇红集团董事长, 王 Tianjuan 在新闻发布会上该项目的现状和保护情况作了具体介绍。他说, "云南红茶" 诞生于 1938年, 由茶专家冯 Shaoju 在临沧市的丰县创建。"云南红茶" 具有厚德、精工、恬静的茶道文化, 是云南茶的代表, 也是中国红茶文化的重要组成部分。 王 Tianjuan 介绍, 从报关开始, 滇红企业已经做了很多发掘和保护工作, 有组织走访老工人, 前辈和老茶的后裔30多人, 抢救、分拣一些珍贵的档案、文件、文物等史料, 找出 "云南红茶生产技术" 非物质文化遗产资源。从一开始, 滇红集团就恢复了 "师" 制的实施, 在云南传统红茶生产岗位上设立了导师110人, 这些岗位作为关键岗位稳定沿袭世系。为了使滇红这个品牌有永久性的保护, 滇红技术的发扬, 集团制定了云南红茶生产技术非物质文化遗产保护10年计划。 |