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1月2日在中国各种茶叶中流传着价格的声音, 普洱春却出了一波独立的价格。普洱茶的一些买主有这样一首打油诗: "更多的钱, 更多的旧课, 古老的茶叶必须芬芳, 丰富的饮料曼森, 都是放松, 钱去冰岛少, 去也白跑, 怡吴寨风, 金卡将刷空, 但在现场, 每一个市场混卖, 最后一回, 空手回家 "。那么消费者如何才能理性地面对市场呢？我们怎么知道普洱茶的生活？这期间, 资深的茶人汉麒麟为读者讲述普洱茶。 据悉, 今年的普洱泉又涨价了。从2000年到现在, 普洱茶的价格一路高歌, 和一些著名的古树茶在13年甚至400倍以上。当然, 这一时期也经历了2007年的茶叶泡沫破灭阶段。你认为影响普洱价格的原因是什么？ 韩国麒麟: 几年前, 普洱茶之所以更高, 根本原因是普洱茶已经从消费品变成了一种投资, 也就是说, 普洱茶是 "藏" 起来的, 不是 "喝" 掉的。在许多消费者心目中, 大家都认为普洱茶是 "唯一没有保质期的茶叶", "越高的价值", "品味老茶, 喝熟茶, 藏茶" 这一说法在民间也广为流传。一些商人趁机炒作普洱茶。很多人用闲置资金, 在普洱茶的情况下, 买了数以万计的, 成百上千的, 甚至数以百万计的茶叶在一吃水, 导致一些收藏家储存更多普洱茶比原来的生产。当时在广东等地, 同类型的茶饼价格上涨了10倍, 在历史的顶端。然而, 在价格泡沫被挤压后, 把茶叶藏起来的人成了搁置的对象。近年来, 普洱茶开始理性回归, 除了在国内销售外, 还在批量出口到各国。因此, 普洱茶的大量生产厂家和普洱茶商的 "专营权" 逐渐兴起, 普洱茶已成为茶叶市场蓬勃发展的热点, 每年小幅上涨是市场正常现象。 普洱茶被誉为能够饮用的古董, 对于消费者来说是占有还是应该饮用？ 韩国麒麟: 普洱茶属于发酵茶, 具有贮藏时间较长的香味特性, 这让普洱茶具有收藏价值。然而, 大多数的茶叶收藏家都忽略了一点: 普洱茶 "悦越乡" 指的是一定的时间段。而普洱茶的收藏品非常讲究, 这种普洱茶与金银相比, 很容易被误导, 尤其是在保存普洱茶的时候, 很容易成为浪费和破裂。与古董最大的区别在于它没有稀缺性和不可再生性质。而最重要的一点是, 虽然 "陈" 的确是对普洱茶质量的评价是一个大标准, 长时间把普洱的颜色重, 口感更浓的酒精平滑, 但 "更多陈越香" 是茶叶本身, 不能改变饮料的性能.我认为, 因为它是一种饮料应该是更多的人喝, 只有让更多的人消费, 将形成循环和赚取利润, 所以普洱茶的方式是让消费者喝, 而不是带回家收集。 普洱茶在市场上是多种多样的, 难免让人 "头晕"。那么普洱茶是如何划分等级的呢？人们应该如何选择？ 韩国麒麟: 普洱茶可以高中低, 分级等级。其中, 高档茶叶分为四种, 由于产量小, 不能批量生产。一是普洱金芽, 这种普洱茶属于单芽型, 金黄芽头, 叶底细腻明亮。二是殿普洱, 金显露, 色棕红, 嫩叶。三是礼品茶: 绳子紧直较嫩, 汤色红厚, 叶底细腻。四是超级茶, 绳子整齐。普洱茶的品位分为一、二、三, 其特点是紧结、肥嫩、汤色红厚、色泽鲜艳、香气纯正、叶底棕红色、柔软。下普洱茶以七至10为主, 外观粗绳, 底叶棕红色不均匀。分度以压痛为主, 压痛水平越高, 压痛量的高度主要看三分, 一是看芽头数, 芽头多, 无显示, 压痛高;二是看到电缆 (叶片体积紧度) 紧结, 程度严重, 紧结, 重固压痛, 良好;三是色泽、色泽、色泽鲜艳、湿润嫩度好、色泽干燥嫩度差。 普洱茶的质量如何界定？普洱茶的选择和饮用时应注意什么？ 韩国麒麟: 普洱茶是以普洱产的云南大叶茶、茶叶为原料, 经过发酵 (包括天然发酵和人工发酵), 符合云南省普洱茶叶当地标准的散茶和茶太紧了买普洱茶, 首先要知道普洱茶中的 Chaqing 原料有树和灌木, 在生活中的茶和老茶, 在发酵的茶叶和煮熟的茶。口感上有清香、檀香、莲花香、枣香、沉香的点。仓库里有干仓和 Wincang。普洱茶由于不同的产地和档次, 会有一定的口感差异, 但应明确汤、甜味、润滑、天然气味。 喝普洱茶, 根据自己的体质选择生普洱或熟普洱。生茶气重, 对油腻效果好, 但胃有一定刺激, 适宜胃功能较好, 身体脂肪, 血脂压力较高者饮用。茶温成熟, 润滑细腻, 胃温, 瘦身美观, 适合所有人饮用。 如何区分普洱与熟普洱？我们经常看到包装上的数字 "7542", 它是什么意思？ 韩国麒麟: 从其外观颜色、口感、汤色、叶 Di 等方面比较, 区分生料和熟普洱茶。盛普洱在外观上的绳子对称, 色泽深绿色, 清香自然芬芳。口感苦涩, 背甘, 生锦, 汤橙或带红色, 晶莹清澈, Tanqing 或栗色, 充满新鲜。熟的普洱茶紧, 深褐色的颜色, 成熟的香味, 甜的味道, 滑稠, 薄软。好熟茶还有沉香、人参香、荷花香、枣香等, 口感丰富, 汤色呈棕红色或暗栗, 叶底暗栗或黑色, 无新鲜性。 这一数字与茶叶的价格没有直接关系, 第一到第二个代号表示茶叶配方的年份;第三段是茶叶原料的品位, 即茶清系列;IV 代码指示制造商。例如: 754275 说这茶是1975茶-清配方, 4 为4级茶叶, 2 为生产的勐海县。1尾码为昆明工厂, 2 为勐海县茶厂, 3 为下关茶厂。生普洱和熟普洱茶用发酵法进行鉴别。 (作者: 匿名来源: 北网责编: Ronds) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |