|
网7月10日讯 近些年，从专业茶友圈到普通消费者市场，频频曝出以假乱真、以次充好等乱象，却鲜见权威的鉴定与查处。那么，茶叶真假究竟谁说了算？市场乱象究竟谁来管？ 5万元的普洱茶，真假扑朔迷离 6月中旬，某茶叶资讯网站从广州八八青茶叶有限公司花5万元购买了一饼知名茶人陈国义签名版的"88青饼"普洱老茶，重约323克，准备分拆后在北京国际茶叶展上作为奖品赠送给茶友。 主持"开饼仪式"的是北京一家茶楼的经营者、资深茶友高剑飞。活动之后，他与多位业内人士品鉴认为该"88青饼"为仿品，并在微博上发布了这一消息，很快引来众多茶友关注 "88青饼"是云南勐海茶厂于1988年至1992年间生产的7542普洱青饼的统称，具有一定的收藏和投资价值。陈国义是"88青饼"的命名者和推广者，也是广州八八青茶叶有限公司的股东和发起人之一。 购入茶饼的茶叶网站在官网发表公开信，称"来源和渠道皆系正规无误"。网站总经理张阳却告诉记者："其实现在我们也没法确定这片老茶的真假，还在等陈国义的回复。按理说，从命名者手里最不应该买到假茶，没想到却受到这么多质疑。" 售出方陈国义香港工作室相关人士则表示，此次所售茶叶不可能为仿冒。 茶叶究竟是真是假？张阳表示，"事情至今，这片茶的真假已经不重要了。但是我们希望搞清楚，茶叶鉴定到底有没有规则，还是仅凭专家的几张嘴。" 山寨名茶、以次充好乱象频出 如果专门做茶叶的网站都无法识别仿冒茶，这么多专家都搞不清一饼茶的真假，普通消费者又怎么能买到放心茶？ 中国茶叶流通协会常务副会长王庆说，近年来，市场上天价茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等乱象频现。同时，由于缺乏权威的行业专家与严格的认证标准，消费者维权难。 以信阳毛尖为例，当地茶叶交易市场所售信阳毛尖不少来自四川、湖北等地。一位茶商说，四川的茶叶要比信阳茶叶早熟一个多月，并且价格每斤比信阳毛尖低100多元，在本地茶上市前，很多人会赶到四川大量收购鲜叶，然后用信阳毛尖的工艺炒制售卖。 这位茶商告诉记者，"许多茶叶店会先让消费者品茶后再选购茶叶，品茶时经销商就能看出消费者究竟懂不懂。一旦不懂，就可以拿出价格相对便宜的外地茶以信阳毛尖的价格卖出。" 茶叶行业散小乱弱，评判标准难统一 据记者了解，目前国内茶叶行业并没有可以对茶叶真假、价值进行权威判定的专家，也缺乏统一的认定标准。 "中国的茶圈2005年才开始成形，还没有权威专家，鉴定无法达成共识也很正常。"高剑飞说，专业鉴定尚且如此，市场上以次充好、以旧掺新的现象就更难查处了。 在王庆看来，茶叶市场乱象的根源在于中国茶产业"散小乱弱"的特点。"中国有21个省900多个县产茶，茶企规模小，散户多，行业标准乱、品牌乱、价格乱，全行业发展能力弱、赢利能力弱。" 小茶企为了生存难免以次充好、以旧掺新。另一方面，混乱的行业标准让消费者难以判断茶叶是否质价相符，这又加重了经销商的投机心理，使茶价更加扑朔迷离。 业内人士普遍认为，受制于中国茶叶种类繁多及其鲜明的地理特征，很难建立统一的评判标准。 王庆、高剑飞等人认为，根本的解决之道在于提高茶产业的集中度，建立标准化的工业模式，打造有影响力的茶叶品牌，通过大企业来整合市场、规范标准、统一定价，让消费者以品牌选茶。 （作者：佚名 来源：人民日报 责编：陌上瘾） 更多茶的内容，请点击茶相关资讯 |