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很多茶友在泡普洱茶的时候, 泡几泡后会习惯性地走到叶子的底部, 觉得这一边的茶叶已经够了, 应该换另一边, 这样的茶更耐泡沫。但事实并非如此吗？事实上, 在酿造普洱茶时, 翻转叶子的底部会影响普洱茶。 因为翻过叶子底, 然后酿造出普洱茶汤的颜色就会变得混浊。也说不是很好的茶, 如果过程中酝酿在中间的被动, 如果你想看茶, 那么下一个泡沫就不能了。翻过叶子的底部后, 第一次吹下来, 再次酿造气泡可以弥补。由于翻过叶子的底部, 一些其他不好的味道不能隐藏将出现在茶汤。 许多泡茶和饮料的人都会注意这个小细节。从茶叶方面来说, 一个好的人泡茶最基本的是做每一个气泡几乎一尝, 一杯茶就不应该出现好几种风味。有些挑剔的人, 如果你去翻转他 (她) 继续泡茶, 将被视为一种不敬的行为。换言之, 如果茶叶继续起泡, 叶底就能显示你, 也只是看, 不让你翻过叶子的底部。普洱茶也有这方面的技巧, 有些酿造古树茶是很挑剔的人, 注水不会翻转茶叶的底部, 但不会让你去翻转叶子的底部。 事实上, 在注水时可以适当代替定点注水地点, 当茶叶的外围逐渐释放后, 夹杂的材料, 相对接近茶叶也慢慢传播, 开始释放, 味道将是无尽的, 茶叶将会在一定程度上增加泡沫。 |