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原始的标题: 在茶馆, 采摘您的茶 曾 开放语言: 日用品油盐酱醋茶。茶是打开门的七件事之一, 与人们的生活息息相关。在桌上一杯茶, 在田野里工作, 在一杯茶下, 亲戚朋友们递给我一杯茶, 下午的费用就一杯茶, 餐厅晚餐一杯茶。舌头的娱乐比生物、医学和心理学还要多。 如茶专家徐指尖、柳悦对 "茶语无声" 一书, 即 "开拓医学、心理等学科新的研究方向" (广东省茶叶收藏鉴赏协会会长李 Jungen语言)。从今天起, 这份报纸将打开《茶在宇宙》栏目, 传播茶叶知识, 竭诚为您 "茶友"。 文本/广州日报所有媒体记者曾 (数字由答卷人提供) 广州人在喝茶时可以 "爱" 形容, 晨茶, 午餐吃, 下午茶, 晚茶, 广州人的日常生活作为伴侣。 广州茶馆历史起伏, 经历了辉煌与凄凉, 现在又迎来了一个灿烂的时期。过去, 人们聚集在茶馆里, 喝茶, 吃着一条笔直的情景再现。喝茶和吃的生活比较合适, 但是你挑的那杯茶适合你吗？ 现象： 茶馆喝茶, 选择性丰富 "你想喝什么茶？"在广州, 走进任何一家粤菜餐厅, 你都得被问到这个问题而没有逃脱。选择陷入困境的人往往不确定, 需要10秒钟来权衡。 在餐厅里, 至少有3茶可供选择, 普洱、红茶和铁观音;一般情况下, 茉莉花茶、乌龙茶、绿茶和寿眉也可供选择。除了大壶茶, 还有供应的功夫茶的条件餐厅。一组 "功夫支持" 在前者, 客人可以喝自己的, 但也要求服务员或茶具服务。 记者在头头楚国金店发现, 即使在大堂就餐, 食客也可以选择一大壶茶或功夫茶。茶中用的大壶茶是家做袋茶, 选择原叶茶。各种茶叶均配有专用餐具, 如普洱茶配盖碗、熟茶配紫砂壶等。记者调查得知, 街市餐厅茶馆的茶叶选址费约为 3 ~ 15 元。 餐厅: 根据场合和食客气质推荐茶 所以, "我应该喝什么茶？"当你在徘徊, 事实上, 大多数餐厅服务员不能为食客提出合理的建议," 他说。除非服务员受过专业培训, 或者商店里有茶具, 这取决于商店对茶叶及其文化的重视程度。 燕语是一家茶馆, 它负责山东家餐厅提供茶叶和出口的培训。 教练王 Senseng 告诉记者, 他们将根据客人的情况提出建议, 如果客人有这种需求。例如, 对于在生意上用餐的男士, 他推荐生 pu。由于茶叶的气更成熟, 耐泡沫, 呈现各种口味和变化的空间, 这是符合质量的人在市场挣扎。例如, 古树的 Pu 颖盘, 它的头上有几个气泡, 以主要的香气, 其次是魅力, 背甘, 盛金, 味产转化。 如果膳食是女性, 那么通常推荐红茶或煮过的 pu 这种滋补茶, 因为它的口感甜而干燥, 更易进入, 好接受。"当然, 最重要的是看看食客的兴趣点。在一些当地的餐馆, 茶作为饮料经常与菜肴相关。比如, 江南餐厅在第一次服务的时候将是一杯绿茶, 日本餐厅是一杯荞麦茶。 微分： 三冲程知道下等茶 餐厅在茶叶价格上的差异, 种类繁多, 诀窍也很多。一位拒绝透露姓名的人, 李女士告诉记者说, 这家餐厅用了三年级的茶叶, 最差的茶叶是再生二手茶。这种茶叶价格低廉, 不难辨认, 它不耐冲, 一或两色后的气泡褪色, 清香散去。最常见的茶叶是用茶叶切碎的生产, 或选择劣质的茶叶。优质或高品位的茶叶, 泡沫, 茶叶, 脆, 每口都有变化的风味。 许指尖说, 鉴别劣质茶有三招 "看, 闻, 喝"。如果你看到茶叶有霉味, 或闻到茶汤有发霉的味道, 尽量不要吃。饮用劣质茶会对人体造成不适, 严重甚至会引起口腔干燥、锁喉、胃不适、呕吐、腹泻等症状, 一旦出现上述问题, 就必须注意。 专家： 确定保护茶叶的宪法 广东人讲究食疗, 即使在茶中贯彻的想法, 即使是餐厅吃饭, 也要一杯 "养生茶"。喝茶真的对你的健康有益吗？ 许指尖说, 要找到自己的体质, 选择合适的茶体, 就能起到健康的作用。饮酒是不对的, 但身体造成了伤害。例如, 人们用冷的身体, 应该少喝氧化时间短茶, 不妨选择氧化时间长, 茶温和。一般说来, 茶, 俗称 "绿茶", 属于茶叶, 氧化时间短。 |
