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原标题: 云南红茶科学研究发表解读云南红茶的未知一面 10月17日上午, 2016 中国临沧 (风) 红茶节云南红茶科学研究大会在在风中举行。云南农业大学茶叶工程中心主任王 Xuanjun 在记者会上就云南红茶的效果作了详细介绍, 对的宣传部长刘邵青主持了会议。. 王 Xuanjun 说, 云南红茶富含伽玛 gaba (简称 gaba) 和茶氨酸等独特氨基酸的镇静作用。GABA 是哺乳动物中枢神经系统中一种重要的抑制性神经递质。人体内没有 GABA 会产生焦虑、烦躁、疲倦、焦虑等情绪。GABA 使脑细胞活跃, 抑制神经细胞过度兴奋, 让大脑进入深度睡眠。与 GABA 一样, 茶氨酸具有促进睡眠和提高大脑功能和降低血压的作用, 其镇静效果对易烦躁和烦躁的人更有效。 云南红茶富含 GABA 和茶氨酸, 成分好, 含量高, 这可能是由于云南的地理位置。云南有潮湿的气候, 昼夜温差大, 茶长期久, 发酵后的云南红茶可以使这两种氨基酸的含量进一步提高, 100 克茶叶可以达到1.5 克。 王 Xuanjun 和他的团队在老鼠活动研究中发现, 云南红茶中的安静氨基酸至少可以部分抵消茶叶中的咖啡因效应。在前两个气泡中, 安静的氨基酸溶出率高于咖啡因, 所以爱喝云南红茶但要好好睡一觉, 那喝法很重要, 最好先喝前两泡, 并建议下午3-4 点。, 所以不仅与身体的节奏, 并在这段时间饮用云南红茶, 其中的咖啡因可以在大约3小时内代谢大部分, 可以更好地发挥舒缓睡眠的作用。 此外, 以云南红茶为对象, 将雌性大鼠作为骨质疏松动物模型, 研究红茶对骨质疏松大鼠骨密度、骨组织及钙磷代谢的影响, 是发现红茶可改善去势大鼠雌激素水平, 增加骨质疏松大鼠骨量和骨密度。骨强度和内骨骼结构的改善显著抑制骨质疏松大鼠的骨皮质和小梁面积的厚度。发现饮红茶可改善雌激素缺乏引起的血压不稳定, 出汗、失眠、烦躁、骨质疏松等症状。 王 Xuanjun 说, 红茶喝起来很重要, 喝好了, 不仅要睡香, 还要提高骨密度, 预防和治疗更年期症状, 美容延长生活。 南诏茶茶的历史悠久, 是中国茶叶起源的核心区域。1939、云南红茶 (即云南红茶) 是在这里出生的, 曾经作为礼物送给英国女王、斯里兰卡总统和总理等外国政要, 称 "世界滇红镇"。目前, 全县共有30万亩茶园, 年产量3.2万吨, 是全国十个茶叶生产县之一, 其中红茶产量占 80%, 也是我国红茶产量最大的县。坐在独特的茶叶环境和品质的大叶群中, 辛勤工作和智能化的风人与原工艺制作了一个举世闻名的世界, 芳香飘绕云南红茶。但云南红茶现在也已成为临沧对外宣传的重要名片, 并显示了临沧形象代词。张玲 |