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如今, 随着老 Banzhang 因质量而在普洱茶中, 无论是工厂还是小工厂都争先恐后地去工厂 "旧课章"。作为普洱茶的生产, 最古老的品牌, 在老一班普洱茶是怎么生的？ 原料是老类茶叶质量保证的关键。每年春季采摘, 公司派出相关人员从鲜叶采摘开始, 全程严格按照普洱茶国家标准和企业标准, 严格控制。每天, 公司的工作人员必须一丝不苟地接受农民采摘的新鲜叶子, 以确保收到的是一芽, 一芽两叶标准的老张树茶, 并让收获的农民当场签名确认。 在新鲜的叶子称重之后, 他们将被安置在枯萎的槽里为科学枯萎。茶叶行业有一句谚语: "看茶做茶", 枯萎是普洱茶加工过程中的一个重要工序。通过枯萎, 新鲜的叶子将有物理和化学变化。在物理学中, 枯萎病是一种新鲜叶子脱水的过程, 如果水分流失太多, 新鲜的叶子会变得干燥, 茶在完成后会破裂。从化学反应的角度来看, 枯萎会使新鲜树叶的内容复杂的化学变化, 性格的变化, 气味从刚采摘的草绿色的味道逐渐变花, 这将影响茶叶产品的味道时, 香气和质量的形成。 在枯萎之后, 我们需要把它包起来。与枯萎一样, 固定也需要 "看茶喝茶"。根据茶叶枯萎病的情况决定了固定的程度, 一盘不小心的全盘子都丢了, 明白了茶人理解这一道理。如果不够, 茶叶内部的酶不能钝化, 它会导致干燥过程中的空气中的氧气发生在酶中, 导致茶叶的内部原因和形状受到影响, 在后来普洱茶的生产将毫无意义。在加工老类时, 公司的研发人员参观现场, 全程参与, 严格控制, 使用传统的手工固定, 并确保过程中不发生在固定不足或过多。经固定后, 再用手揉捻和传统的太阳, 使茶叶在夏末和夏日的阳光下完美的阳光。 从鲜叶到太阳茶, 研究开发人员在普洱茶上严格按照国家标准和中国茶叶企业标准, 全程参与控制, 直至原料验收密封盒保存。原料回昆明, 研究开发人员将对样品进行一些感官评审, 验收确认正式进入成品生产过程。昆明茶厂70多项包含在加工生产技术上, 为老 Banzhang 茶卡成品画完美句号。 目前, 印刷级茶叶在市场上是由强制性云南公司生产的, 其后期的改造, 足以证明普洱在普洱茶生产中以精湛的技术和独创性的精神, 相信传统的工艺在茶卡加工的老类章节中, 茶叶在后半部分的转化一定值得期待! 更多与茶叶相关的知识, 如酿造、品尝、茶、茶等, 请添加微信:Puerchashijie 和 aizhiyu1996yyy 网-普洱茶最新消息, 云南茶业综合信息网站, 专业普洱茶报价平台! 本文仅代表作者的观点, 不代表站位。如果有侵权请通知我们, 我们将是第一次处理或取消。互联网是资源共享的生态圈, 我们倡导共享, 转载请注明出处! |