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对于普洱茶, 我通常用 "骨感"、"感官" 来形容茶叶在茶末的全茶, 电缆明显的茶叶我会说他很感性, 这茶背甘, 盛金快, 明显。嗯, 茶一般, 好茶是很感性的, 绳子是骨头, 肉用骨头。在平时喝茶聊天的时候, 我们会发现很多茶都是骨头有肉, 但由于饮酒者的不同口味, 不同的感官风格的茶风格将不同的饮酒者寻求后 老人的普洱茶苦, 虽然苦在肉, 但也难免苦硬太苛刻一些, 属于那种比较骨的感觉。临沧很多地方的茶叶都很香, 很甜, 甚至人们都有一种甜到发腻的感觉, 虽然甜, 但甜而无骨, 但也不能成为纪念品。而坝卡利村出产的茶是骨头有肉, 流行点, 是性感的茶!属于类章茶, 骨架大, 但水细肉多, 线条好, 又紧, 不油腻, 返回甘盛金好, 香味自然, 不美不庸俗!至少我是这么想的。 很多饮酒者为班茶品味古树应该是 "苦", 最苦但 Lorman e, 但老人 e 也有甜茶。坝卡利茶是一 Blancha 系列的甜茶, 但也有别于老人的甜茶, 它的味道介于 Lorman 和老 Banzhang 之间, 与老节的香气和甜味、苦涩和不到老人 E。该坝的卡利是百年来的, 树干明显, 三分分布在村里附近的山坡上, 平均海拔超过1600米, 与大森林紧密相连。 大坝卡利村属于朗乡类分会, 当地居民可能有刘 Xinglai 户, 主要是拉祜族, 当地海拔1650米, 年平均气温18-21 度, 年降水量1370年毫米, 森林覆盖率很高, 非常适合茶叶的生长! 拉祜族平时喜欢喝烤茶, 烤茶是把一把大茶放入锅里, 到了棕色, 直到香味飘到水里微微煮沸那一饮。当烤茶时, 小陶器可以在壁炉上烘烤, 然后放入茶叶中摇动和烘烤, 当深褐色, 冲入沸水中, 除去泡沫, 然后加开水, 煮完茶后, 主人倒了一点茶从味道, 尝试其浓度, 如茶汁太浓, 可以添加到水中, 使阴凉适合, 然后倒到客人喝。 |