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轻发酵, 逐渐暴露出一个大问题, 以7452为例, 是依靠高档材料来提高熟茶的水平和水平, 走高端路线。但它事与愿违, 高级原料发酵易酸, 质量差, 7452 生产少, 其次7572光泽, 原因很简单, 不小心, 低品位原料发酵不易苦味, 涩, 酸,偏香、甜, 成了一家以品茶厂的产品, 至今这是一个常见的情况。 所以, 在计划经济时期, 实施不同于目前的发酵方法, 即高档松茶的全熟发酵 (其实是一个重发, 熟茶不能送到全熟), 如75092、78081、79562、76563等, 低品位材质的浅色头发, 使这个问题得到很好的解决, 这几乎正好与今天发生的事情正好相反。 然而, 同时, 问题是高品位材料的严重损失很大, 但在分散的茶叶领域, 紧压茶叶基本上是轻发酵产品。当国家运行的时代结束时, 我们一步一步, 用绿茶的层次思考, 走上了旧路的高档材料, 这就引出了一些所谓的宫廷, 超级, 茶叶的质量和 7592, 7581 这类产品的远距离, 价格非常昂贵, 水平很高, 但不流行。 回归传统的陈腐, 并不意味着保守而不是, 而是对前人的学习和借鉴, 也是吸收和升华, 我们将盲目模仿前人, 但巧妙的干预角度, 也许是山, Vista! 为什么不呢！ |