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在云南, 有茶馆的家庭几乎所有的工具和设备都可以泡茶。全系列甚至有枯萎的沟槽, 捏合机, 然后穷人也有一个特别用来煎茶壶和干燥 Chaqing 的太阳棚。 处于忙碌的、无缝的比赛中 一路上通过了大、小茶厂, 在导游高先生和相关员工的带领下, 我们走访了岱乡镇茶叶厂, 虽然工厂不大, 但加工设施齐全, 赢得了清洁。高先生说, 此时谷茶已经基本完成了加工, 今天才在工作中压制了茶饼设备。 走进记者车间, 第一眼是一排整齐的货架, 配有不同规格的茶糕。通过木制衣架的层次, 老师们正忙着荡秋千, 但彼此无缝。 首先, 茶叶称重, 放入内飞, 倒入铁蒸笼的特点, 蒸汽蒸软后袋。配有茶叶袋, 掌握在主人手中, 上下鞭打, 快速成型, 然后压缩成蛋糕压入正确的蛋糕茶中。茶叶工人说, 如果是煮熟的茶, 一般塑料后的好, 也要回蒸汽一次, 使茶糕的边缘会更美丽, 不会分散。按下茶饼, 将茶叶工人放在石模下, 再压制10分钟, 以确保紧凑不松, 然后松开木架子上的袋子, 准备晾干。 车间旁边的传统包装, 后每一个蛋糕茶与棉纸包装, 使用天然环保软折叠黄色竹笋壳, 竹作为一种包装材料, 打成七块蛋糕或五蛋糕一桶, 并然后放入编织篮中, 用大麻绳或竹捆紧。 出了茶厂, 看到了仓库, 放了很多竹子, 高先生说, 这些竹子的材料都是用来做竹茶的。茶叶蒸软成一定大小的竹管, 侧面安装侧捣, 装满加塞盖晾干。不幸的是, 茶叶工人没有做, 我们看不到一天。 熟茶发酵时间长, 控制卫生的关键 走进方圆茶厂, 在地上最大的植物堆积了一簇 Chaqing, 空气中弥漫着微生物发酵的气息, 但并不令人不快。据有关人员说, 煮熟的茶叶一般要发酵2月左右。使用良好的水, 一个稍高的温度在开始, 约55摄氏度。因为微生物的生殖代谢会产生热量, 所以要保持在桩上, 将茶叶的心脏放在外翻, 把茶叶的外面搬进室内, 让茶叶均匀发酵。高先生说, 虽然它是在地面上发酵, 但仍将采取一定的措施, 以确保清洁, 从地面发酵的大部分茶叶厂现在, 是不能做到的。 方圆茶厂车间主任廖诚, 是普洱云南人, 茶叶已生产10年。他说, 今年秋季茶叶加工量小, 主要加工弹簧, 加工量约上百吨一年。"我们通常会让茶叶与顾客的需求, 有一种橘色的普洱蛋糕茶, 其实, 压制和其他茶叶的过程是没有区别的, 只是添加橘皮。" 茶饼越小, 就越难做, 最多是357克。廖诚说: "你看这类龙珠茶, 只有7.8 克, 因为揉制比较紧, 所以洗茶需要一分钟, 要洗两次。虽然茶头不是很传统, 但方便易浸, 非常适应现代生活节奏。" |