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南糯米小姐, 很远。啜饮着南糯米的古树茶, 还在心里。 南腊山, 在西双版纳傣族自治州, 景洪的首府和勐海县的中部, 紧靠国道, 你知道这是使其他古老的茶叶极为羡慕的交通便利条件。 南腊山顶上最高的寨子是玛拿西的老村子, 直到春天, 才有机会到这个寨子, 只是为了赶上新村子的就职典礼, 我们的车停了下来, 说要用礼物释放: "一元不太少, 100 元不太多!年轻的小伙子带着车淘气, 觉得一美元递过来, 拿着钱拦住了车上的人, 但听到一阵笑声, 正想太小气, 小伙子摇下车窗走出他的头喊: "你赚钱, 可以比我们容易得多!也引来一阵善意的笑声, 赶上了一段美好的时光, 山上的茶叶农夫比以往任何时候都来得快, 甚至茶商们都羡慕不已。更进一步, 南腊山, 最有声望, 品质最好的古茶从村里的罗摩。以前, 石老村的朋友经常恳求说车不走, 路不好, 拒绝带我们上拉玛。直到我们感觉到寨子的拉力, 开始了一个, 只是隐约猜测它的原因。沿途通向茶园的路不到一公里, 转到了山的另一边, 在古老的茶园消失之前, 开悟前, 前方俯瞰着无尽的梯田茶。茶已经跑了多年, 渐渐明白了, 农民们比以往任何时候都学会了保护自己的利益, 慢慢学会保守秘密。说话时, 天光云影变了, 太阳遮住了云层的顶部, 但 Youzi 不愿意从云层的缝隙中流出光, 这是漫射光, 是茶树就像气候条件。从风吹来的山上, 带来了丝的凉意, 海拔的高低温差的优势, 有利于在新鲜的树叶中积累芳香物质, 这些都是旧的形状古茶村优越的自然条件。 春天, 与阳中宇老师第一次在南糯米上, 农夫们是石新村的年轻人门二, 赶上了午饭时间, 门二叫他们的媳妇生火做饭。我们围坐在一起闲聊, 谈论着南腊山各寨子的古茶, 他总结道: "最有名的是前者, 现在是半坡老村。"在我们与南方的糯米农民打交道时, 两门无疑是人们的时尚。在入口处的新石村买了一块地, 建了一个传统的哈尼族风格的房子, 竭诚接待来访的朋友。所有的茶具都是现成的, 甚至沸水是用铁壶做的。茶时间和一个拉人去找门, 两个不得不在新房和老房子两个跑, 忙着流汗。饶是如此, 还是决定带我们去半坡老庄看红袖, 这让我们真的欣喜若狂。
3月春, 春节期间, 在严寒的严寒中, 更怀念古茶的情况, 南糯米, 幸运的是, 叹了一口气, 严重破坏了10年内新栽的小茶树和老年龄的疾病和虫害和疾病, 是强龄的树是好的。年复一年下来, 仍然可以看到砍伐树木的非法古茶园在树的情况下, 在根环剥落, 直接将长到参天大树砍下来让其腐烂, 人们不断心痛不已。大自然的复仇 youzi 无情, 少树荫下的古茶树灾更重, 恰恰相反, 情况好多了。只有王 Huanmo 对眼前的利益感兴趣, 并打破了他的未来出路的行为。
从景洪到勐海县的国道旁, 在南腊山的路边, 矗立着一条标志, 一封信: 南腊山, 气候转过地, 刻的是勐海县气象局。以前经常路过, 但不在乎太多, 只有亲身体会后才明白深刻的意义。春天, 在途中去探索古巴的茶王, 天空多云而不明朗, 直到茶王的地方, 天空坚持转暗, 看着雨, 心里难受, 但本能地根据自己的经验在北方做出错误的决定, 急忙惊慌催促大家退后谁也没想到出门有多远, 从天上倾盆而下, 一刹那间全身湿透, 只咬了前方的子弹, 路过一栋由茶叶农小屋临时建筑, 被好心人叫到躲雨。暗自思索雨不知何时会停, 有人叫了一声: "太阳出来了!望着外面, 才发现这是一个急雨, 前后只有半小时, 才由我们来追赶。回到半坡老村, 同行在一些人用雨伞, 鼎先驱回, 整个过程中倾泻而过。根据咨询才知道, 旱季的雨走得快, 去迎接雨, 最近的雨是最好的办法。南糯米似乎让我们提前了一个沷的水节。 古茶园的根, 毕竟是寻找古茶树的心脏。这不是一件容易的事, 但要注意生活中的细微差别总是令人惊讶的。春天, 在南糯米的半坡老村, 找了一座高高俯瞰的全寨子, 紧领路边三户的太阳房建得很显眼, 所以毫不犹豫地径直走了。我相信我自己的判断, 有好的老茶叶原料, 也讲究泡茶的过程, 晒干的太阳茶持久的生命力, 不仅取决于天气, 还要建一个合理的日光室。在三户人家里, 只有一个人在家里, 看到了咆哮的看门狗, 就带我们上楼去。师父的中年人, 中国人不是很聪明, 在面对我们的要求, 要古老的茶, 字都愿意切答案: "树茶!"经过很长一段时间我们才明白, 一代茶叶农民保护生活, 远比国外的茶树更熟悉。尝试了各种不同的行, 当胃开始抽搐时, 手开始颤抖, 才发现茶的含义。干茶绳肥大, 带松。重手后的气泡, 黄绿汤色泽鲜艳, 香味清香, 入口涩重苦涩, 但返回甘迅速而持久, 真的是一杯好茶, 终于不承受这一行人的艰辛。离别时, 我写下了简单的茶种植者的名字: 香。过了很长一段时间, 只有从村里的农夫口中得知哈尼族中年男子, 是人们羡慕的油炸茶, 这是什么东西。 粉碎了南糯米老树茶, 总是叫人, 明年春天, 再一次登上老村半坡。从来没有见过香, 但第一次看到女儿的香味, 培根和儿子在地上。巧合的是, 全家承接了东北财团老板的工作, 忙着做一个单一的工厂。要赶上这个好机会, 当然, 不会错过它。看到一队茶叶工人背着书包回来, 真的是一个单一的植物采摘了新鲜的叶子, 每个包都被编了数。茶的大小大概是不同的, 一个小袋子只有少于一公斤, 超过三或四公斤, 可以是新鲜的叶子拿下来, 所以同一个袋子新鲜的叶子, 同样颜色但老和嫩。从外面请来厨师的煎茶胡云龙, 很健谈, 所以一边帮火, 聊天, 话很投机。胡师傅的总结很好: 单株在新鲜的叶子下, 大部分都不够这个大壶应该是量的叶子, 那是一个满六到八公斤的。新鲜的叶子又嫩又旧。搅起来也很麻烦, 根据嫩老的叶子不熟, 根据旧的油炸树叶和糊状。一边说, 炒了, 炒了三盆, 第一锅半熟, 又一壶煎糊, 只有第三壶是合格的。一个 Shinang 的单一植物, 最难的人物。煎一把好的固定叶子, 每个锅都是有限的, 只有一个女孩半跪在垫子上, 手搓着硬手, 然后筛子上的筛子散开晾干。这样珍贵的茶叶, 很少进入流通市场, 直接进入终端, 因此很难找到踪迹。 秋天, 再到南腊山, 看, 虽然它是重温, 但仍然充满喜悦。在途中下来, 故意折叠到勐海县茶厂现场参观, 听说当地的勐海县政府打算将这里改成茶博物馆, 但迟迟未见开工。正如当地人所说, 问题的根源或许是老茶馆对人民来说是富有的, 但并没有使当地政府更有利可图。在老植物面前, 没有言语诉说过去的荣光, 见证了普洱茶的兴起。谁能读出真实的意思, 告诉人们, 明年南糯米茶党迎来了怎样的春天？ |