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普洱茶的朋友, 红茎叶的存在和不奇怪。普洱茶的生产工艺接近绿茶, 红梗或红叶是一种高度的发酵特性, 明显不符合普洱茶的品质特点。 那么, 普洱茶中的红茎叶是否意味着质量差呢？事实上, 也有必要判断茶叶的具体表现, 而不是否定红茎或叶子的存在。 每个人对茶的口味都不一样, 不是因为红茎或叶子的存在, 茶叶的质量决定了穷人, 具体原因具体分析。 原因: 红色茎叶形成 普洱茶中有红茎或叶的原因有很多, 但主要集中在后期的采摘、生产和贮藏上。 第一个是领料链接。茶叶红色的变化主要是材料和氧的结合的结果。总的来说, 新鲜的叶子在收获中会进入枯萎的环节, 通过传播新鲜叶子的方式失去一部分的水。如果采摘后, 新鲜的叶子因为密度太大或路很远, 不及时枯萎挣扎向上向下, 新鲜叶子很容易出现红色边缘现象。 下一步是固定链接。新鲜的叶子在采摘, 枯萎后的过程完成, 进入固定环节。如果固定过程中, 温度不够或足够长, 新鲜叶片中的活性酶不是完全钝化, 那么新鲜的叶子会继续发酵, 导致红茎或叶。 而且是仓储环节。成品茶后, 质量更稳定, 茶叶在自然老化时会随着时间的推移而增加, 而且更丰富。普洱茶的天然贮藏, 含有的材料将逐渐转化, 口感浓郁独特, 具有足够的生命力。而茶叶贮藏不当、温湿等因素不能合理控制, 尤其是当湿度过大时, 茶叶易发生剧烈变化, 从而加快茶叶的自然发酵, 使茶汤更加致密。, 叶子底部的颜色越深, 红色的变化现象就越明显。 红茎和红叶的存在, 茶友应全面客观地分析茶叶的综合品质, 而不是因为红茎和叶子的存在, 投票否决茶叶的价值。 |