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普洱茶其实是很严肃的东西, 不能有心理上的干扰, 就像写文章一样, 要静不能吵闹, 气的状态必须更好。在《一些老茶50周年纪念录像》中, 我不知道这些成熟的晚年, 虽然很值得尊敬, 坚持一生, 到成熟的晚年还是一线努力。但在那嘈杂的环境下, 器官功能的衰减, 可以是产品到什么程度呢？我个人认为, 为商业目的, 这八十或九十岁的专家花的钱不是。 手术有专门的, 行业有导演, 你拉了90岁的种子育种和栽培专家来做茶品尝, 这是不是在别人的使用中？那一代老专家诚实诚实, 身体有自己的时代的深刻品牌和局限性, 这些老人通常容易对付别人上当受骗, 更别提操作的运作了。 我们有两年销售突破万紫茶, 2005 到云南一个城市请教了一个知名的专家, 人们倒真的很有学者风度, 很耐心细心的告诉我这茶, 最后的结论是一文不值。应该说, 这些专家, 包括中年和青年专家为城市的茶叶产业做出了贡献的现代化, 但专家们已经接受了茶教育的基础是传单, 绿茶概念的专家是根深蒂固的。众所周知, 城市的茶叶产业主要是低品位的绿茶, 从收入的价值来看, 其实和昆明的茶叶是一样被边际化的地方。 我接触的专家, 虽然一个比一个更可敬, 但觉得他们不做生意, 也在业务。这些年来, 茶叶研究所也正朝着工业化的方向发展, 但他们没有一个成功的实体, 这些科研机构在茶叶企业产品的市场上不仅没有优势和名气, 而且在市场上也越来越多。是看不见的。那些跳出系统的人独自去做, 并不缺, 但很少做到。当然, 我还是更感谢专家们的建议和帮助。如果在2004年的茶馆里没有一杯成熟的茶叶, 也许我还会死在烤绿茶的苦涩海里。 |