|
对于需要进一步向客人致敬还是想保留晚餐的客人时间是不允许的, 主人收到了 "滚茶", 其实是一种糕点熏肉汤, 另一些精致。有时客人急着要走, 茶主人不赢, 你要打包35鸡蛋, 硬塞给客人, 称为 "茶" 或 "替代茶"。 水上盛产茶, "双井茶" 早在宋代的名誉资本; "宁红" 茶一直是 "茶叶覆盖中国, 价格压力世界", 并说, 在国内外, 秀水人在家却很少喝这款相当别致的特色茶。 酒店的茶一般是这样的: 客人进门, 主人递了一碗盐菊花草药茶, 有的有茶果或家庭制绿茶, 使草药茶色, 有香, 略咸, 还在茶里放少许胡椒粉。, 那种辛辣的脆味和清凉的味道, 让你在心里喝了一凉。 客人喝了凉茶, 热情的主人已经准备好了香料茶, 香料因土地而异, 10 多种, 如: 炒芝麻、炒黄豆、炒花生、油炸糯米、盐罐头萝卜干、盐姜丝, 甚至放盐笋丁、盐酱瓜丁等。注意胡萝卜, 如切成梅花形, 圆环。这些香料最基本的是菊花、芝麻、豆类, 几乎每个气泡都必要, 所以秀水人有句谚语: 长子三喜欢, 女婿, 菊花, 鸡肉。菊花在家里的重要性是显而易见的。 这套茶具的风俗, 流传下来, 过去, 一直很少变化, 从这也可以看出, 旧的没有热水瓶, 要泡出香料茶或轧茶, 这是不可能的, 所以第一次紧急草药茶。此外, 山上集市不繁华, 来客人, 暂时切肉难, 培根, 鸡蛋可以带, 不尴尬, 现在的生活条件不同, 有的人由于情况已被取消凉茶, 被镇附近, "泡茶" 也尽量用鲜猪肉, 多泡蜂蜜, 麦乳精, 或喝汽水, 啤酒等饮料招待客人, 以示生活富有。时代的步伐, 已经进入了茶的风俗领域。 |