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中国茶艺现状与未来论战草案

来源:中华普洱茶网   时间:2018-12-15

中国茶艺现状与未来论战草案

在第二届中国武源皇帝菊花茶文化节上的讲话

2018年11月11日

茶是艺术, 自古以来等等。

中国茶有着悠久的历史, 并已成为一种脉络。从唐代的起源, 在歌曲中延续, 在明朝的改革中, 在清朝, 在民国时期, 在混乱的今天, 一个鸡毛的地方。

茶艺在漫长的历史中积淀成一种精华文化, 基于饮茶活动的过程, 对茶叶的内容、水的选择、知识、烹饪技术、艺术、文化、选择等一系列内容进行了阐述。发展至今, 一切都是完整的, 包罗万象, 一切, 就像水密一样。

中国古人谈到喝茶, 这是 dao 法律的自然方式, 主要是生活方式, 而不是其他生活方式。因为古人提倡最好的生活, 特别是在宋代的文人斗争中回到日常生活中, 走进生活的世界, 真正把茶看作是生活的关键, 用它来解释生命的纯洁、优雅、质朴的气质。在中国喝茶的概念, 茶艺, 不能赞成艺术的角度来解释, "打开门七的东西, 木材, 大米, 油, 盐, 酱汁, 醋, 茶," 到 "日常生活" 的解释是最合适的。

所谓日常生活的运作, 总之, 就是活着的人。陆宇的《茶经》以健康、风的喝茶与之相得益彰, 茶从原来的僧人身上运用了集中的思想, 扩展到了生活的回味, 品味了生活。

宋人特别聪明, 他们的茶观念是他们对生活的态度, 而不在很大的不同的时候, 这意味着茶艺对生活的忠诚, 在日常上, 以保持生活审美为核心的文化特色, 是一种审美从外在的机会的心脏改变。

总之, 茶艺是创造生活的乐趣, 也是生活对茶叶的反馈。

在当今过度消费的文明中, "茶艺" 这个词, 在很大程度上, 只有少数真正懂得茶的人, 懂得世界的生活才能生存。它早已失去了渗透生命的性质, 被商业利益所利用, 失去了茶, 却看到了自己的艺术。

茶艺的商业化直接催生了许多附属品和群体。"茶师" 在尘世中, 是20世纪末茶艺发展的最大看点。

浮夸的 "茶艺" 表现主义在 "茶" 这个词的优势上有许多疑问。无论是茶的艺术、泡茶的艺术、喝茶的艺术, 还是茶的艺术, 婆婆都是见面的, 但他们是不一样的。茶艺沦为商业炒作, 是经营的对象, 成为那些投机者寻求利益的手段。

根据行业给茶师的定义, 茶艺艺术家是 "茶业拥有茶叶专业知识和艺术表现、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员"。在流行的术语中, 茶艺术是指泡茶和喝茶的艺术。"所谓茶、饮茶的技巧, 已经很明显, 茶的重点, 茶的喝, 尤其是艺术。

需要泡茶, 毫无疑问, 需要艺术, 这是要考虑的, 而需要喝茶, 简洁是喝茶需要技能, 这无疑是一个大玩笑, 直接指出茶艺术家的存在的目的是教人们如何博士水墨茶, 这和教人们怎么吃有什么不同?茶需要艺术, 这是更美妙的, 喝水喝茶也需要有艺术感, 自然需要和享受变得自命不凡, 给压力, 简单地与古代世界的生活中的茶是非常不同的。

然而, 现代商业的框架和发展只是需要这种 "独行侠" 的思想, 在许多情况下, 精彩的花和新颖性已经成为利益集团的等价词汇。茶艺的发展显然也很难摆脱这种商业风吹草动。

海娜百川作为中国的方式, 诞生了 "茶展", 原本也符合法律的发展历程。中国传统茶艺从日常生活到适度的舞台表演, 也是一种进步, 融入了中国审美元素的创新, 它传播了文化文明和精髓, 让世界了解传统中国茶文化有其独特的作用。

然而, 商业化的文化过度开发, 侵略甚至践踏, 使乌合之众的名字发现了茶投机的机会。一群 "假装是茶师" 穿越人们的视野, 假装神秘, 抓伤, 各种混乱, 难看, 甚至影响公众的茶文化形象。

在我看来, 茶艺本质上不需要自命不凡。自古以来, 茶艺不过是日常生活的一种方式 (艺术), 仅此而已。

所谓茶表演者, 他们应该完全被称为 "演员", 他们表演的目的和性质只是为了表演, 而不是喝酒, 更不用说什么都没有了。换句话说, "茶艺术家" 一词应该属于精通制茶过程的茶人。

对于目前的 "茶训练", 我在最近的文章《茶训练混乱和茶师的加载》文章中提出了严厉的批评。茶训练, 训练什么?

如果是训练品尝呢?品茶能标准化吗?教授, 你能超越人们的味觉、身体个性和一样吗?

如果是训练茶, 茶确实需要学习, 积累经验, 但一旦与训练钩子, 自然有一个额外的众所周知的商业属性。考试等级、统一训练, 与泡茶的方法相反, 因人而异。古人泡茶, 可以大茶, 清茶语言, 谁受过谁的训练?完全不知道的痕迹。

如果是对制茶技术、制茶方法的培训, 这是绝对必要的。但如果要训练茶叶, 茶考应该位于偏远的查山, 而不是穿着古董服装藏在城市角落。

茶师的事业, 不得不说, 它的存在是人的存在的乐趣, 茶是没有联系的。茶艺, 要弘扬茶的精华, 而不是盲目地寻找商业错误信息, 走向现实的虚假, 成为孩子的玩法。

我一直反对训练, 也不同意喝茶训练。工艺和类似的东西需要积累, 需要真诚。

我听说有青年学生的科学背景, 自称是茶文化大师, 从事艺术教育和培训, 批评 "2018年中国茶艺地位和未来" 的论坛专家, 学者们说不章, 没有深度。

他说: "平民茶大多是生活中喝茶, 而不是茶艺""这种言语本质上是神、自我和生命的不诚实, 没有人文关怀, 客观上讲, 确实是有偏见和无知的。作为未来茶文化的接班人和希望, 无论是从茶文化教育的角度还是从学生的自我修养的角度来看, 茶文化教育和对茶文化的理解从一开始就误入歧途。

茶艺, 当对人第一, 以日常生活为高手。用茶的艺术来区分平民和政要, 它的性质和资格与平庸的两个字的介绍恰到好处, 甚至不值得谈论茶。茶的精神和艺术在于人对茶作为饮酒者的认知, 在于自己的志远、安静而遥远的感情。喝茶的人, 应该一视同仁, 不管区别。

当然, 另一方面, 从他的演讲中, 我们也可以探索一些虚构的东西, 得出一些真理。在目前的蛇茶世界里, 也有很多坐着温暖的房子, 用稀薄的空气制作出来, 谈茶文化专家、学者。他们中的大多数人善于观察世界, 抓住机遇, 利用自己, 想到版权, 用一个像样的形象出现, 站在桌前发表虚假的谈话, 大量使用欺骗来形容。由于他们的特权地位, 他们的声音掩盖了真相, 让虚假的浮夸在茶界流浪, 导致茶业误入歧途, 这是最具破坏性的。

我一直相信茶就是茶, 就像生命一样简单而清晰, 永远不需要给太多神秘的形而上学内涵, 我们也不需要渗透那些神圣的光鲜亮丽的精神。关于所有的茶, 内容应该占主导地位, 形式只是锦上添花。对茶艺最大的尊重和热爱, 就是忠实于茶本身, 而不是茶与人、人和人之间的和谐与平等。

因此, 我认为中国茶艺的现状和未来, 从目前的现实来看, 是不能乐观的。

作为一个茶人, 我们还有很长的路要走。我想, 现在是不成文的, 未来不可能是时期, 是线和珍惜。

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作者介绍

史一荣,

中国作家协会会员,

普洱茶业独立批评学者,

"德宏" 的名字,

"德宏" 建设者。

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