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2007年4月20日，对普洱茶收藏者来说，是个值得铭记的日子。自2002年内地兴起普洱茶收藏热后，这一天，普洱茶价格被炒到历史最高点，市场重要的价格指标品种--大益7542生饼达到每件(30公斤)2.3万元，而就在这一天，它又狂跌至1.7万元。之后，各品牌普洱茶价格几乎全面下跌，业内人士估算，当时普洱茶市场凭空蒸发数百亿元。经历几年的低迷，普洱茶市场正逐步回归理性，尤其是一些老茶的价格，仍在稳步上升。 当年暴跌的主要是新茶，老茶价格一直较坚挺 一直以来，业界有普洱茶"产于云南，藏于两湾(台湾、荔湾)"之说。 荔湾区普洱茶文化协会会长吴家荣，不仅爱喝普洱茶，喜欢收藏普洱茶，还痴迷于研究普洱茶文化。他出书宣传普洱文化，还一手筹备建立了国内首家公立普洱茶博物馆(其中，吴家荣个人捐赠的馆藏达到三分之一)。据吴家荣介绍，2007年普洱茶暴跌，主要是新茶跌了，而老茶，尤其是一些优质老茶，因为数量越喝越少，加上时间长了口感更好，价格一直比较坚挺，甚至在稳步升值。 记者近日在芳村茶叶市场看到，2001年生产的一款普洱茶"特级一棵树"，现在每件16万元，而2002年时，每件才2100元。还有市场上很热门的"88青饼"，目前它的价格为30000元/饼，而在2000年，88青饼350元/饼，之后一路上涨，即使在2007年市场大动荡时，它也维持在9000元左右/饼。可谓12年间升值85倍！ "自号级茶、印级茶之后，普洱老茶出现了一个断层，能够接得上历史、有较大批量又有一定陈期的，只有88青饼，故其在市场上一路走红。"吴家荣说。 荔湾是近年普洱热的推手，东莞藏茶过百吨者大有人在 2002年，朱守伟在芳村茶叶市场卖茶壶。为了吸引客户，他一直给买壶多的人送茶杯。后来，他发现一桶普洱茶还不到100元，而一套茶杯不止100元，就想多买点茶叶，别人买壶就送茶叶。 朱守伟找一个女销售员买了50件普洱茶(每件84饼)，每饼8.5元。不久，他听人说，这个茶每饼8元就可以买到。"后来这个女人找我，说她想回收那些茶叶。我看到她就有气，随口说每饼30元。她居然没有多还价。"朱守伟于是以每饼28元(注：2005年这款茶叶涨到每饼140多元)卖了手头剩的几十件茶。短短几个月，就这样赚了数万元，于是他在卖壶之余慢慢做起了普洱茶生意。如今，他经营的紫源贸易已成为广州一家大规模的紫砂产品和普洱茶公司。尧安茶业老板王志渊，之前在芳村茶叶市场专卖安溪铁观音。后来，看普洱茶好卖，加上利于保存，他也转行卖起了普洱茶，如今，生意也越做越大了。 据吴家荣介绍，1990年代，芳村只有200多家茶叶商铺，当时很多商家是主营铁观音、大红袍等，把普洱茶摆在店铺不显眼的角落。而现在，芳村茶叶市场成了全国最大的普洱茶批发市场，卖茶的商铺达到7000多家，从2002年起，就几乎是无店不普洱了。芳村所在地荔湾，更是成为近年来国内普洱热的推手，这里聚集着众多普洱茶发烧友，著名的88青饼也是在这里被发现的。 据悉，国内普洱茶多数都流入了华南一带，整个珠三角的普洱茶收藏者超过20万，在东莞，目前藏茶过100吨的仍大有人在。 泡沫破灭后市场低迷，近几年新茶价格有所上涨 大益7542生茶一直是普洱市场的价格风向标。每年新茶上市时，大家都会关注大益7542的定价。 今年3月27日，大益7542正式上市。据其广州方面经销商介绍，今年的大益7542新茶价格上涨了10%左右，每件市场价4000元左右(42饼)。 自泡沫破灭后，普洱茶市场持续低迷，一直到2010年起，普洱新茶价格才开始回升，每年涨幅约在10%-30%。有茶商表示，"在普洱茶疯狂时，很多茶企跟着疯狂，现在都没了音讯。目前大家最注重的是加强技术、回归茶叶本质。普洱茶毕竟是一种饮品，现在茶企经常组织品饮会，就是想培养更多喝茶的人。" 谈到普洱茶未来走势，芳村茶叶市场多位经销商表示，虽然这两年普洱茶价格有所上涨，但比起西湖龙井、大红袍等动辄每公斤数万元的价格，去年顶级的普洱新茶也才1800元/公斤，且它与其他茶最大的不同是越陈越香，只要选好了品种，保存得当，往往会越放越值钱，因此，从收藏角度来看，现在是一个比较合适的时机。 行内人士对勐海茶厂1988年至1992年出品的7542青饼的统称，荔湾茶友称之为荔印。无内飞的为台湾版。它是一批干净的有一定数量的普洱茶青饼，有特定的包装标志：手工棉纸包装，底纸内飞都有统一的印刷字样。特别之处在于由较多乔木茶青拼配，叶底肥厚，条索饱满，三泡之后，汤色明亮透底，口感变化无穷，耐冲耐泡，茶韵绵长。 这样的普洱才值得收藏 1名山名寨的产品。如班章、冰岛、易武等著名山寨的产品。 2大树茶。就是树形高大、乔木形状的大叶种茶树上的鲜叶制作的普洱茶，要么是古茶树，要么是野生茶。 3名牌名厂的产品。质量更有保证，质量好的普洱才会越陈越香。4专业茶人自己买原料、监制加工的好茶。 百年普洱历史 名称 时间(陈期) 茶品点评 号级茶 20 世纪初至 40 年代末生产，陈期 60 年-100 年福元昌号、同庆号、同兴号等是国饮中的国宝 印级茶 20 世纪 40 年代末至 60 年代末生产，陈期 40 年-60 年红印、绿印、黄印等是经典品饮、研究旧茶的活教材 七子饼茶 20 世纪 60 年代末至今生产 7542、7532、7572、8582 等早期为品饮上品，中期为品饮主流，后期产品适宜作藏茶 |