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只有优质的普洱新茶，经过合适的仓储，才会成为优质的陈年普洱茶。也只有这种茶，才具备市场流通性。下面就说说如何判断普洱茶的陈化潜力 。 由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么，优质的陈茶是优质新茶演变而来的。笔者前文已讲述过如何选对普洱茶。但是在如何选对普洱茶之外，其实还有另外一个十分重要的事情，那就是如何判断新茶的陈化潜力。即便都是好茶，也存在着不同程度的陈化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶陈化价值的能力，这是一个十分值得讨论的话题。 笔者收藏普洱茶十年，在此期间，经常有新茶友发问，到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的？通常，会这么问的茶友一般都是打算自己存储一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮，然后还能卖掉一些，赚取一些喝茶钱。 而判断一些普洱茶是否具备陈化潜力，则需要具备如下几个要素： 1、普洱茶信息库的建立：对于存茶者而言，既然选择存茶，那么就必须有足够的耐心、毅力以及记忆力。因为存茶不是一天两天的事情，是十年二十年的事情。如果存茶者没有耐心及毅力去等待新茶慢慢变老，那自然也无法从存茶的过程中去获取足够大的信息量。 2、一定的存茶历史：为何需要强调在建立信息库后需要有足够长的个人存茶历史？因为对于大多数茶友来说，在决定开始个人存茶后，往往便会买一堆茶回来先放着再说。那么，这个时候，其实也是一个很好的学习计划。因为只有持续的跟踪一片新茶的转化过程，每隔一段时间就拿出来品饮一番，了解这片茶的变化，才能够有效的掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。通过持续的跟踪记录，除了了解这款茶之外，如果茶友的个人信息库建立的足够完善，还可以通过这款茶来了解这一类普洱茶的陈化脉络。 3、归纳能力与逻辑思维：对于人类而言，归纳能力与逻辑思维都是人类区别与其它动物的因素之一。对于鉴别普洱新茶陈化潜力而言，足够好的归纳能力以及逻辑思维可以帮助存茶人将每天喝茶、存茶中所获得的信息整理归纳，分门别类的储存在脑海里。因为从尝试不同的新茶，跟踪一款茶的陈化经历中，是会获得大量信息的。如何将这些信息按照规则存储于脑海之中，是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础。如果不懂得或者不善于将信息分门别类，那么，你的个人信息库将仅仅是一堆信息的胡乱堆栈，而无法对信息形成有效应用。如果按照一定的逻辑关系去归纳信息，那么当你要调用信息的时候，就会发现十分的迅速有效。 只有具备了判断普洱茶陈化潜力的能力，才能在茫茫普洱茶海洋中选对品种，才能确保所选择的茶具备流通性。 藏家卖家的管道 记得2012年时候，笔者曾在网络上看到一个讨论，那个论题叫做"卖你茶的茶商是否回购你手中的普洱茶"。其实这个论题凸显出一个普洱茶收藏环节中的问题。当一个藏家，选对了品牌选对了品种，若干年后，手中的普洱茶增值了，藏家希望卖出一部分茶品获取回报，这时候，藏茶又可以卖给谁？ 这个问题其实一直存在，对于一些资深茶友以及投资者而言，他们可以通过广州芳村等地方将茶叶流通出去，而对于其它大部分藏家及茶友而言，手中茶叶的流通只能依靠本地的普洱茶商。因此，选择一家信誉良好，经营历史悠久的茶店就至关重要了。 结语 对于普洱茶商以及普洱茶投资者、普洱茶友而言，选对品牌、选对品种、选对商家都是很重要的。 买普洱茶与买古董、珠宝一样，不怕买贵，只怕买错。只要你买对了，哪怕当下购买的价格稍微贵了，但是，在若干年后，依然可以预期丰厚的回报。但是如果选错厂家、品种，若干年后后，等来的可能是一堆难以下咽的茶，以及无法流通出去的痛苦，还有郁闷的心情。 因此，只要选对了茶，买对了茶，并且藏好了茶，将来就有好茶喝，想流通出去获取一定收益也不会困难。 |