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想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说："每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。"中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，"喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。" 看茶喝茶。赵英立解释说，中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。 看茶喝茶 绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。 白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝。陈放的白茶（福鼎白茶、白牡丹白毫银针）有去邪扶正的功效。 黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感。绿茶清爽、黄茶醇厚。 青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广。 红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。 黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。 看季节喝茶 春起花茶和单从。 春天重点在于疏通肝气，而芳香类物质有通窍的功效，所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重，不宜多喝，体寒者尤其要注意。 夏爽绿茶和观音。 夏天消暑解渴首选绿茶。此外，铁观音、台湾高山茶都是不错的选择，体质好的人也可以喝些存放3－5年的生普洱。 金秋乌龙正当令。 秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。这个季节最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。 冬阳红茶与熟普。 红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉；熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。 看人喝茶 老人宜喝的茶 九禾赵英立，多老人担心喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来，上年纪后可多喝些红茶。 儿童宜喝的茶 儿童也可以适当喝点淡茶水，对生长发育有益。 男性宜喝的茶 男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为"男人喝的茶"。 女性宜喝的茶 女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从。 |