|
我国茶区分布白北纬18°至38°东经98°至122°，东至台湾东部的台东、花莲，西达西藏南部察隅河谷，北至山东烟台、辽东半岛，南达海南岛，纵横二千余公里，为全世界最广阔、产茶种类最多。包括台湾、福建、浙江、安徽、四川等十八个省，五百余县。 我国秦岭以南具有非常优越的、适于茶树生长的自然条件，年平均气温多在15～22℃，年降雨量多在1000～2500毫米，土壤多微酸性或酸性，丘陵山地，坡度缓斜，排水良好，早、晚浓雾迷漫，空气中相对湿度多在75％以上，尤其是闽、粤南部及台湾茶区，气候温暖湿润，发芽生产期长，可达八九个月，其发展潜力更大。至于我国茶区应如何规划，学术界亦有不同看法，若依自然条件，类似陆羽《茶经》中所分者，可分为：秦巴淮阳、江南丘陵、及西南、滇西南以及台湾等八茶区，亦有顾及行政区划，分为华东、中南、西南三大茶区者，见仁见智，各有利弊。 目前大部分学者，主张尽可能把自然环境、茶树品种及茶叶种类等因素结有利弊。目前大部分学者，主张尽可能把自然环境、茶树品种及茶叶种类等因素结合，合理规划茶树分布，逐步使生产区域化与科学化，故将全国划分为岭南（或华南）、江南、江北及西南四大茶区 |