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营养丰富的糙米，除煮饭煮粥外，还可以泡茶喝，每天一匙糙米与枸杞，焖泡在保温瓶里，是忙碌上班族最简易的养生法哩。 材料：糙米，枸杞 做法： 1.糙米洗过后沥干水分。 2.热锅，不要放油，将糙米倒入锅中以小火干炒。（要边炒边翻动，并配以摇晃锅子） 3.炒至糙米成黄褐色，约费时30分钟。 4.炒好放凉后可以装进玻璃罐里保存。 5.食用时，取一匙炒过的糙米，一小匙枸杞，放入保温瓶里，冲入热开水，盖上盖子闷10-15分钟即可饮用。 小知识: 收割后的稻米除去不能吃的外壳，即为糙米。糙米含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素E、维生素K等丰富营养，胜于白米。糙米口感较粗硬，若吃不习惯可以与白米混着一起煮、也可以煮糙米粥。 小编的叮咛： 糙米一定要炒干，否则容易发霉不易保存。 可以单独冲泡糙米喝，或是加枸杞、红枣一起冲泡。 焖泡过的糙米可以直接吃，或是煮成粥食用。 糙米冲热开水泡来喝也能充分吸收糙米的营养，可以助排便、促血液循环等。但糙米茶可不是直接将糙米冲热水喔！必须先将糙米炒过后才能饮用。 |