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什么水可以用来泡茶 六种茶叶用水: 1、山泉, 茶是最理想的水, 但应注意是否清洁, 无污染, 不应贮存时间过长, 保鲜好; 2、河、河、湖: 远离人口稠密的河流, 河流, 湖泊也是一条好茶水; 3、雪、雨: 被古人称为 "天泉", 尤其是雪, 更受古人尊敬; 4、井水: 地下水、悬浮物含量少、透明度高; 5、自来水: 含氯消毒用, 在水管中长时间也含较多铁。当铁离子含量超过五时, 水中的 1万, 会使茶叶呈褐色, 而氯化物和茶多酚的作用, 也使茶叶表面形成一层 "铁锈油", 饮上苦涩的滋味; 6、纯净水: 净度好, 透明度高, 是茶叶的好水。 |