|
香味型铁观音也可分为三种 铁观音行业的技术趋势变化, 香味型铁观音, 即过程中相对清淡的发酵过程, 并分化为正炒、绿、阻酸三类。 右发射 在香气类型是发酵的最高程度。是煎茶盖子的香味不明显, 淡淡的香气, 强度不大, 属于富有耐力的风格。但从香气上看, 是用精致的香味炒成的, 茶也更高雅, 风格含蓄多见。茶汤水温和, 但饮后强背甘出现, 有明显的甜味, 高雅的抗性产品。 小清 绿茶 Geishan 清高, 易觉察, 香气锐利, 具有浓郁的穿透力。小清茶的味道也更丰满, 对软, 厚滑好, 适合在口中细细品味, 饮后回味甘怡, 但不能与煎茶相比。 拖酸 铁观音观音香气浓郁, 口感浓醇, 略带酸味, 酸而不酸, 酸与香, 也有类似啤酒与宜人的香味。受到了少数人的表扬, 但酸差的高档茶叶, 因为工艺不好控制。 |