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绿茶贮藏 低温贮存 家庭藏茶可以用在冰箱里, 将茶叶分成小包装, 密封后冷藏, 一般温度控制在 3 ~ 6？必须注意的是, 茶叶必须密封好, 最好分开, 以避免和气味的食物放在一起。如果你有条件, 你可以准备一个单独的冰箱存放茶叶。另外, 茶叶也可以放在冰箱里, 只有当需要取出茶叶时, 才会在提取后立即取出, 第一个放在室温下, 茶后到达室外温度, 然后开封取茶。 常温密闭贮存 茶叶经过密封包装后, 放入阴凉干燥、低温的地方。应注意茶叶密封好, 茶叶包装要避免光线、防渗、透气、无氧气储存的气味和除氧方法多, 如真空、地方除氧器、充填氮气等。绿茶形态不同, 注重美的外观, 真空易引起绿茶断裂放置除氧器, 填充氮气等。绿茶形状不同, 讲究美观, 真空易引起绿茶破碎, 所以真空不适用于绿茶。但可放在袋式除氧器干燥剂中, 也可充入氮气。 石灰干贮藏 这是传统的龙井贮藏方法, 将干生石灰与布袋、茶叶用透气纸包起来, 放在陶瓷圆筒内, 将石灰袋放在气缸的中心, 并将陶瓷圆筒放在阴凉干燥处。应注意的是, 石灰应定期, 定期检查, 吸湿后应及时更换。 绿茶贮藏原理是低温、低湿度、避光、避氧、避异味, 同时, 买回茶叶必须干燥, 一般含水量小于 6%, 否则易腐。茶叶的用量, 要分成小包装, 才能进行。另外, 一种包装最好放在相同的, 同样优质的茶叶, 否则包装吸收茶香味茶, 然后放置其他茶叶, 容易串味, 茶叶的质量直接造成的影响。 |