红破茶的引进

时间:2025-09-12 来源：中华普洱茶网

茶叶鲜叶枯萎后, 揉捻, 用机器切成粒状碎屑, 然后经发酵、烘干而制成, 由于形状精细, 故称红碎茶, 又称 "切红茶"。红破茶用沸水酿造后, 茶汁迅速溶解, 浸出大量红浓汤, 口感浓郁, 具有收敛性, 可加糖和牛奶共饮。

红碎茶主要产于云南、海南、广东、广西、贵州、湖南、湖北、四川、福建等省份, 其中云南、海南、广东、广西以大叶种为原料, 生产的红破茶是最好的品质。红碎茶经精制加工而成, 碎茶、茶、茶四系列。