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温州地黄汤又名平阳地黄汤, 已成为清代的贡品, 已有200年的历史。温州地黄汤种植于浙江南部的一些山区, 但南阳的茶叶质量最好。最记载在温州汤史上, 不具体是目前温州地黄汤这茶, 但含有黄, 包括一些黄茶。温州地黄汤一经遗失, 现已被广大饮酒者广泛接受。 "品茶" 温州地黄长绳细长, 黄绿色, 后叶后花形状的花朵, 茶叶色泽黄而透明, 像黄色的水晶, 晶莹剔透, 无杂质, 外观和茶叶无缝, 除了甜, 还有明确的酸新鲜的味道。 仿看起来粗糙, 或者看起来很光滑, 黄色太亮了, 看起来像油漆刷过了, 酿造后的茶色头发灰白, 颜色暗淡, 看起来有杂质, 呈半透明状。 "酿造必需品" 1. 温州地黄茶的含水率约为 1:40, 即3克的干茶用沸腾 100 ~ 150 毫升。当酿造时, 温度不能太高, 85 ~ 90℃水就足够了, 温度太高, 茶叶的香气就会流失。 2. 温州地黄汤可使用玻璃或白瓷泡茶酿造, 泡后应立即饮用, 不降温。冷却后, 其香气会大大降低。 |