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温州地黄汤酿造要点 1. 温州地黄茶的含水率约为 1:40, 即3克的干茶用沸腾 100 ~ 150 毫升。当酿造时, 温度不能太高, 85 ~ 90℃水就足够了, 温度太高, 茶叶的香气就会流失。 2. 温州地黄汤可使用玻璃或白瓷泡茶酿造, 泡后应立即饮用, 不降温。冷却后, 其香气会大大降低。 |
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温州地黄汤酿造要点 1. 温州地黄茶的含水率约为 1:40, 即3克的干茶用沸腾 100 ~ 150 毫升。当酿造时, 温度不能太高, 85 ~ 90℃水就足够了, 温度太高, 茶叶的香气就会流失。 2. 温州地黄汤可使用玻璃或白瓷泡茶酿造, 泡后应立即饮用, 不降温。冷却后, 其香气会大大降低。 |
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