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刚刚上市的春季, 一项由环境组织进行的调查称, "多品牌茶叶已被检测到农药残留", 还透露, 此前已知的茶叶产品暴露出过多的重金属问题。铅能毒害人体的重要器官, 农药也危害健康, 如何喝茶, 只是更安心？ 营养专家 Zengqingshan 介绍, 潮汕人泡功夫茶值得学习: 头茶为水洗茶, 现饮茶, 浸泡三或四杯茶。茶叶的头相当于洗茶, 现在是气泡饮料, 频繁变化的茶叶可以减少农药等有害物质溶解在水中的数量。 "办公室家庭可以选择有一个网络的容器, 茶叶和茶叶可以分开, 以免茶叶浸泡在茶叶中, 增加了水中有害成分的溶解度"。Zengqingshan 说: "在泡茶前, 用热水洗茶, 用热水洗好比在冷水里洗, 用冷水冲洗总比不洗茶好。" 另外, Zengqingshan 还, 尽量不喝餐厅提供的茶叶, 这些茶叶的质量更不能保证, 还要喝开水, 或者用小包装茶。 茶也有一个容易出问题的链接---保存。茶叶的保存不当可能会变质, 导致病菌滋生, 茶糕也能轻易滋生细菌, 这是肉眼看不到的。而茶叶的温度不能杀灭病菌, 饮用这种茶, 也会影响身体的健康。她建议茶不要买太多, 茶叶应存放在通风、透气的地方。 此外, 潮汕人泡功夫茶的方法虽然值得学习, 但功夫茶的浓度不推荐, 尤其是儿童、孕妇、失眠、胃不好的人, 不宜饮用浓茶。 资料来源: 吴江日报 |