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小叶苦丁茶被誉为 "绿金" 小叶苦丁茶属于红三叶草家族, 其色泽润绿, 绿色, 芽叶绿, 形状紧凑, 叶底绿色, 香气溢流, 饮微苦, 回味甘甜,耐酿造。 主要有两种类型, 一是产于海南、广西的大叶苦丁茶, 二是产于四川、云南、贵州绿山和绿茶, 又称小叶苦丁茶。茶叶是中国南方人长期饮用的一种略带苦味和甜味的草药茶。 近年来, 由于东南亚各国消费者对中国传统医药的认同和对同源性的认识, 并饮用苦丁茶具有一定的保健效益, 产品市场前景广阔, 种植面积不断扩大, 生产逐年增加。 野生小叶冬青属的芽叶是野生的, 质地优良。它是用科学的方法精制而成, 与一般的苦丁茶难以达到的优点: 棕褐色, 茶晶清澈, 香幽远, 口感好, 苦在甘, 舌涂生锦, 挥之不去的魅力, 难忘, 但药用价值极高, 饮酒后让人不能忘记。 苦丁茶多分布在低山丘陵台地下部, 暖湿土壤深层肥沃疏松地带, 为中性树荫树, 土壤 ph 值 4.5-8.5, 海拔200-600 米。苦丁茶为常青树, 乔木形圆锥状, 干形直, 革灰色, 枝不规则轮生, 枝卵形;叶互生, 革质, 边缘有锯齿, 叶柄粗短圆形, 无凹槽;花朵生于前一年的叶腋, 一厘米左右的直径, 黄色, 大部分排列成假圆锥花序, 雌雄同株, 和雌蕊雄蕊具花;收获年硕果累累, 果枝弦高达15-18 公分, 8月September日果从青绿色到紫色成熟, 背部有皱纹, 品质坚硬。苦丁茶由中国科学院成都分公司、分析检测中心等部门检测, 其总糖 2.7%, 还原糖 1.01%, 蛋白质 22.37%, 茶多酚 18.02%, 水溶性 52.37%, 也含有多种氨基酸和人体必需的微量元素、黄酮类化合物、氨基酸及植物多糖、钠、钾、硒等元素含量高, 不含咖啡因。 黄酮类物质可以治疗心血管疾病;植物多糖是生理活性物质, 具有降血糖、血脂、降压、抗炎等功能, 无毒副作用;钠、钾是人体必需的微量元素、血压和钠的水平, 因此, 苦丁茶是一种保健、药用为一体的茶叶饮料。 |