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原标题: 春季上市你喝 "真茶" 还是 "例行公事"？几招教你辨别 之后的昆虫, 每年春天已经开始上市, 在茶叶店周围, 碧螺春, 龙井, 和其他 Mingmai 的市场继承。俗话说, "Mingmai 茶贵如金", 因其虫害少, 芽叶细腻, 质量好, 深受许多人的喜爱。但买 Mingmai 茶, 要特别注意辨别。 查看外观 春天的叶子一般裹紧, 显得胖稠, 有的还有更多的头发, 色泽清新, 香气清新。夏茶秋茶叶松, 色泽暗, 香气平和, 春季有很大差异。 检查汤的颜色 茶叶在贮藏过程中, 构成了茶叶中某些物质的颜色, 将缓慢分解或氧化, 使绿茶的色泽变得枯萎无光。而茶棕色素的增加在过去一年里, 将使绿茶的色泽变成黄褐色, 失去原有的新鲜色泽;春天的茶叶越沉越快, 香气浓郁持久, 口感醇厚, 夏茶和秋茶在酿造时的茶叶较慢, 香气不高。 茶叶香精 在贮藏过程中, 茶叶中的各种物质组成了风味, 有的分解挥发性, 有的收缩成不溶于水, 所以不管是哪种茶, 茶馆的味道醇厚、清新, 而陈茶饮光而不刷新。 看茶叶的底部 茶后的泡沫, 绿茶与黄色, 新鲜, 和茶在年底是黄色的, 有没有新鲜的感觉。 提醒: 春饮不太多 提醒大家, 虽然春季新鲜, 但茶叶中的咖啡因, 活性生物碱和各种芳香含量也较高, 容易使神经系统兴奋, 饮酒者可能产生肢体虚弱, 冷汗滴落和失眠, 如 "醉"现象, 神经衰弱, 心脑血管病患者必须高度警惕。 |