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茶一定要香, 才能知道几步泡茶。 火锅暖杯: 一般茶是最好的泉水或矿泉水, 河流或溪流, 好, 纯净水。把沸水冲进锅里, 直到它溢出。洗茶具, 俗称 "沐浴"。 茶叶冲洗: 适量的茶叶倒入锅内1/3 卷, 100 ℃开水, 先注入沸腾液体为湿润气泡, 在10秒左右将茶, 俗称洗茶, 最好始终保持沸腾温度。冲洗时, 在民间常用的 "凤凰三点头" 的法律, 水壶会倒三次, 它的意思是主人对客人点头, 第二是茶和水的上下左右, 可以使茶叶浓度一致。 一壶茶: 第一个带壶沿水船的背面, 用意是刮下水滴的底部, 俗称 "关巡城"。注意磨的方向, 右手的壶要迎着茶到顺时针方向的研磨, 看到一个访客顺时针方向磨削, 如果左手举起锅, 那么反之亦然。 茶叶供应茶: 用茶壶轮流到几个杯子同时喝茶, 当它完成后, 剩下的茶叶分别分入每杯, 俗称 "汉辛兵"。请注意, 茶不能一次浇一杯, 七分沟渠好。最后, 客人可以免费饮用或用手上菜。 赏茶汤: 泡茶后不要急着喝, 要先观察颜色的形状, 然后端上杯香, 然后啜饮汤味。 |