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"山小种" 是世界红茶的发端者, 因为经过它的祁门县红茶, 阿萨姆邦红茶, 大吉岭红茶, 锡兰高地红茶四世界著名红茶没有人比它的内涵更丰富;"山小种" 红茶也是世界红茶的骄傲, 因为在欧洲没有像它这样的茶叶在一些国家有百年的温馨浪漫和文化背景韵。 对于那些爱喝红茶的人来说, 质量的木制风俗的 "山小" 红茶, 没有人不能进入的 "味道和香味永远" 的涅磐, 陶醉其中。 是一个小品种的生产历史悠久, 起源于武夷山之星村附近的桐木。相传明末清初的骚乱, 有一支军队占领了茶叶厂, 茶叶不能及时晒干, 农民为了节约的损失, 采取松树加热干燥, 形成独特的浓醇松香味, 这两种龙眼的干味都是很好的品味, 赢得了茶人的厚爱, 造成了 "山小种" 红茶。 "山小种" 红茶在欧洲, 最早被称为武夷武夷山, 现在被称为武夷山地名的谐音, 在欧洲 (英国) 它是中国茶叶的象征, 后来由于贸易繁荣, 当地人区分其他假小红茶扰乱市场上, 它被命名为 "山小", 也更显示出其 "高山茶产区" 的身份。 是一个小品种的红茶繁荣在第十七世纪, 由于山上的小红茶风味浓郁, 独树一帜, 在国际市场上深受欢迎, 远销英国、荷兰、法国等领域。"喝这种茶比人参汤好," 老茶师傅说, 英国的诺顿。" 著名诗人拜伦在他著名的长诗中写道, 唐璜, "我觉得我的心已经变得如此慈悲, 以至于我必须去武夷的红茶;遗憾的是, 葡萄酒如此有害, 因为茶和咖啡使我们更加严肃。他称黑茶为武夷红茶, 给了浓郁的文学浪漫色彩的赞美。 在相当长的时间里, 小山是皇家和欧洲皇室贵族享受特殊的茶叶。即使是现在, 与普通红茶相比, 它的对外价格也非常昂贵。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶混合酿造成茶, 这是俄罗斯人经常酿造成茶与中国红茶或乌龙茶混合。 虽然欧洲的小物种有千百年的历史渊源, 但对于中国人来说, "是山上的小物种" 还是 "壁开花外香" 的茶叶。由于频繁战争, 生产减少了到 1949年, 生产和销售几乎绝种。自50以来, 恢复和发展没有实现。 |