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滁州琅玡山酿泉 泉水干洌而茶香迷人,味甘韵长

时间:2024-04-30 来源:中华普洱茶网

滁州琅玡山酿泉

中国风景名胜中有名山、名亭的地方,一般总有名泉。琅玡山上,有名传千古的醉翁亭,当然少不了名泉--酿泉。山青、亭秀、泉美,这三者相映成趣。

酿泉,原名玻璃泉,又名让泉。沿着琅玡古道向上行走,过了薛桥再走少许,就会看到酿泉。泉水即使历经久旱也不会干涸,水色润滑清亮,味道甘醇爽口。欧阳修在《题滁州醉翁亭》诗中赞叹道:"声如自空落,泻向两檐前。流入岩下溪,幽泉助涓涓。响不乱人语,其清非管弦。岂不美丝竹?丝竹不胜繁"。清代康熙年间,州守王赐魁立碑镶嵌于泉侧石砌护墙中间,石碑上刻有"酿泉"二字。泉旁还建有一座小巧玲珑的亭子,名日洗心亭,亭的旁边立有…块巨石,上面锈刻着"枕流漱石"四字,这四个字将泉清石净的意境表现得淋漓尽致。

酿泉的形成与琅玡山的岩体和构造密切相关。琅玡山中众多的断层裂隙为地表水的渗透提供丁非常有利的条件,地表水汇集到斜谷地,并在这里出露成泉。欧阳修发现了这一清泉后,对其情有独钟,认为此泉是由山石所酿造而成,所以将其命名为酿泉,并在其所著的《醉翁亭记》中赞颂道:"酿泉为酒,泉香而酒洌"。醉翁亭之西还有一座亭子,叫做意在亭,亭内石板上凿有一条弯曲回环的小沟渠。酿泉水被引入其中,在经过了八折九回之后,再从亭内流到亭外,美其名曰"九曲流觞"。当年欧阳修与一批文人雅士们就列坐在曲水之旁,用特制的酒具盛泉水漂浮于流水之上,酒杯传到哪位宾客面前,那位宾客就要赋诗,投射酒杯,对弈"饮酒"。所以,饮酒的乐趣不在酒,"醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也"。

欧阳修的《醉翁亭记》这篇名作,后由大学士苏东坡执笔写出,并由石工刻在两块石碑之上,至今仍完好地立于醉翁亭西的宝宋斋内。除了酿泉,欧阳修还在滁州发现了紫薇泉和濯缨泉。欧阳修出资在紫薇泉旁修建了丰乐亭,并著有《丰乐亭记》。濯缨泉的名字来源于《诗经》:"沧浪之水清兮可以濯吾缨"。濯缨泉泉水清冷甘洌,从山岩间缓琅玡山欧阳修

"环滁皆山也,其西南诸峰,林壑尤美,望之蔚然而深秀者,琅玡也"。这是北宋大文学家欧阳修的名作(醉翁亭记)中的句子,文中的"滁"就是当今安徽省的滁州, "琅玡"就是琅砑山。当时,欧阳修年仅30多岁,被谪贬至滁州任太守之职,为抒发对时政愤慨之情,常到琅玡山中观景游览,对山中"野芳发而幽香,佳术秀而繁阴"的景色深感喜爱,于是"朝而往,暮而归",寄情于山水。山上的智仙和尚,知道欧阳修的喜爱之情后,就特地在山水胜迹之处,修建了一座亭子供他观赏和消遣。欧阳修非常满意这个亭子,将此亭命名为醉翁亭,他自号醉翁,这就是(醉翁亭记)诞生的背景。醉翁亭的布局严谨小巧,四方端正,雅致怡静,掩映在红花烟绿之中,让人意趣盎然。亭内横卧着一块奇石,上镌刻篆体"醉翁亭"三字。缓地流入泉池之中。酿泉和紫薇泉、濯缨泉更适合烹煮安徽毛峰、祁门等名茶,泉水干洌而茶香迷人,味甘韵长。

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