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春天 古人相信, 水的酿造到了春天, 吕宇在《茶经》里说, "它的水, 有山水, 有河, 井下好。山水都是山泉, 这个论据是有一定原因的, 现代科学研究也表明, 水在茶叶中, 泉水第一, 深井第二, 蒸馏水第三, 纯净河湖四, 每日饮用自来水。这是因为大多数泉水流出的岩石断层, 丰富的各种有益人体的微量元素, 加上层的过滤, 以及山茂盛的植被保护, 更少的污染, 所以清澈半透明, 甜脆, 与春茶, 可使茶叶色泽、香味、品位最大化的发挥。当然, 另一方面, 一些泉水在形成渗透的过程中, 融合了太多的矿物质, 如硫磺, 使盐含量和硬度都很大, 不能饮用, 这应该是值得注意的。事实上, 只有含二氧化碳和氧气的泉水才是最适合酿造茶叶的。 清朝乾隆皇帝将会是该国南北高山之旅, 以西的玉泉为 "第一春"。玉泉。。。水是有名的, 不仅因为水质好, 而且由于北京世代比较苦, 宫廷每年都要去玉泉喝水。玉泉山的风景也很宁静美丽, 泉水从高高涌出, 花蜜倾泻而出, 像老龙的喷气式飞机, 涌出的水如玉般清澈, 所以得到了荣誉。 全国著名的泉水除了优质的水外, 还与茶人们的审美品味有着千丝万缕的联系。例如, 关于 "泉水最多", 长江0水, 江西庐山河谷帷幕水, 云南安宁碧玉泉, 济南趵突泉, 新月山玉液泉等许多地方都有称号。这些泉都是与名人诗人, 水质的冷香, 软甘怡洁, 确实不负盛名。民间尚不古老的 "龙井茶"、"虎润水"、"孟鼎山茶"、"长江心水" 的著名, 可以说是名茶中的名优茶, 相得益彰。一些水结冰后的神秘沉淀人们经常发现一些矿泉水, 泉水在冰冻后会出现沉淀现象, 误以为矿泉水的沉淀, 泉水出现产品质量问题, 使纯净水比矿泉水, 泉水好。事实上, 降水的发生是一个正常现象。由于一般矿泉水、泉水、钙离子和镁离子含量高, 当盐度为每公升400毫克时, 在冷冻过程中, 钙、镁在水中溶解度会因温度下降而降低, 使其溶于水的饱和度、过量的钙、镁由于不再溶于结晶而形成沉淀。这些白色沉淀实际上是碳酸钙、碳酸镁, 对人体无害, 也不饮用任何害处。然而, 外国机构在瓶装水中的存在影响了感知意识, 因此规定, 瓶装矿泉水在0℃运输和贮存时, 必须采取防冻措施。 |