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绿茶是茶叶中最易腐烂的各类茶叶, 很容易失去光滑的色泽和独特的香气。用石灰和水分贮藏法处理名优绿茶的贮藏。即, 选择密封容器 (如瓷砖坛、瓷坛或铁管等), 将石灰块制成袋内, 放在容器内, 用牛皮纸包装在袋内, 把容器口密封, 放在阴凉干燥的环境中。条件也可以是生石灰后吸湿的茶与铝包袋包装, 内置除氧器, 密封在冰箱, 可以约两年保持基本的茶叶质量不变。 一般喝茶的人在家买少量的茶叶, 没有必要用罐子保存, 可以装上双层盖子的马口铁茶罐, 最好是装满不留缝隙, 使锅里的空气更少, 有利于保存。双层盖应盖紧, 用胶带覆盖缝隙, 并可将茶叶装入两个尼龙袋, 密封袋口。另一种方法是把茶叶放进干燥的热水瓶里, 盖紧盖子, 用灰密封瓶。采用这两种方法, 可使茶叶的质量长期保持不变。 |