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1. 古代法的传统手工滇红有多大？ A: 不太古老。滇红从最初的研发到批量生产一直是机械生产, 没有传统的手工古法这一说。 冯 Shaoju 是中国机械茶之父滇红的创始人。1938年9月在舜宁县成功试用红茶, 滇红出生。舜宁县现为武宁县。
如果今天有人告诉你, 他的滇红是传统手工制作的古代法, 你就必须要善于用心。 注: 在传统制茶方法上代替手搓脚, 指的是绿茶当时茶的制作方法。 2、滇红的生产过程是过程, 复杂吗？ 答案: 复杂。生产过程如下。枯萎, 放在高高的平台上, 磨掉地面, 注意揉捏的时间和强度, 发酵, 注意发酵时间, 温度和湿度, 干燥香, 注意温控, 屏幕各度应注意, 有问题, 茶味会整体下降, 有酸、涩、挂喉、薄问题。 3、机械茶不设一些好的参数就能泡茶好吗？ 答: 不。毕竟, 机器是一个人在运转, 在何种程度上是适当的, 是人们的操作决定。 茶叶受各种因素的影响, 其程序复杂多变, 茶叶的制作方法自然不能静止, 所以它导致一个行业的人们经常说茶做茶。 茶是茶的精髓是根据不同的天气, 不同的季节, 不同的新鲜叶子, 采取不同的方式来泡茶, 以使茶叶成为好茶。不管你做哪种茶, 你都必须遵循这个原则。 4、现在市场上的生态红茶, 古树红茶和野生古树红茶, 真的有这么大的差别吗？野生茶与野生茶叶的概念相同吗？ 这些茶叶主要是指原料的差异。是新鲜的叶子。生态红茶, 一般指不使用任何农药正常生长管理的小茶树。古树红茶, 也可称树茶, 科学定义100年以上的树木为古树。野生红茶, 不是传统的风大叶品种, 为大理种茶品种, 无人工驯化。野生茶, 不是人类干预管理的茶树生长, 与周边生态的自足。 野生红茶, 茶种是大理, 在以前的年代, 人工驯化没有成功, 为前人抛弃的品种, 我个人不推荐带自己的身体去追求它。古树茶 (大树茶) 根系较深, 与小乔木茶相比, 一般更富平衡, 品质更优。 但茶树也是植物, 最根本的, 也是最应该追求的是它自己的生长环境及其加工技术, 而不是年龄问题。 5、口感越嫩越好？金宇真的是最好喝的吗？ 答: 不。锦宇是芽头, 长相好看, 我个人认为味道不像芽或芽两叶好喝。一芽富含氨基酸, 只要不芽三或四叶, 对茶叶品质无不良影响, 也有利于改善茶叶中氨基酸含量, 提高茶叶品质。 6、什么样的口味的滇红是一个好的滇红？ A: 主观上, 每个人对品味的追求是不同的, 每个品味在特定的个体中可能是一个好的滇红。客观地说, 汤是红的, 明亮的, 香气芬芳, 口感光滑甜。 |