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白茶生产区加工工艺介绍

时间:2024-05-03 来源:中华普洱茶网

白茶是福建省特产, 小产区, 主要生产 Uffording、治理、嵩溪、简阳市等领域, 白茶生产已有200年的历史。

白茶是一种微发酵茶, 最初加工工艺: 鲜叶→枯乾, 根据芽叶压痛分为白银针、白牡丹、寿眉等。白茶冷、凉解毒、火祛暑, 主要销售港澳地区和马来西亚、新加坡等东南亚地区。

酿造白银针用中投法, 冲洗后, 银针在水面开始, 约三或四分钟后芽尖向上, 慢慢直立, 沉入杯底。玻璃杯可以观赏其水舞, 瓷杯口感更香。

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