茶酿造的时间和时代有那些讲究？

时间:2025-12-06 来源：中华普洱茶网

茶叶酿造时间长短与茶叶中活性成分的使用有很大关系。任何种类的茶叶不宜浸泡太久, 最好是饮用的气泡, 否则有益成分氧化, 不仅降低营养价值, 而且还泡出有害物质。另外, 茶不应太浓, 茶对胃气的损害很大。

一般来说, 绿茶酿造 2 ~ 3 倍好, 乌龙茶可以 5 ~ 9 倍, 老普洱茶一些可以酿造到20倍。