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古树茶, 以百年老树在云南树木的鲜叶为原料, 生产出优质茶叶, 如茶叶生、古树、茶、古树、茶煮茶。一般来说, 100 岁以上, 甚至古茶树。(骨灰级茶友一般认为100年到300年只能算作 "大树", 300 年以上可称为 "古树"。但古茶树年龄判断是一个非常复杂的问题, 不能清楚地区分年龄, 这样的细分也没有很大的现实意义。100年来, 古茶树年龄的期限是一个特殊的历史渊源。 在近代云南, 大量的茶树, 是在清朝 (1820-1850), 从清代初, 云南茶园多为战争、瘟疫等, 中华山茶的种植自然陷入停滞直至民国初在中国 (1912), 方开始在云风地区种植生产茶树在西双版纳地区一直是二十世纪八十年代的事, 种植组1983年前后, 到 1986, 1987 开始种植品种的茶树扦插苗。从上面可以看出, 云南两次大规模栽培茶的历史, 中间有大概近一个世纪的时间间隔, 所以百年来划分古树茶龄是相对合理的。 古茶树, 一般千百年前乃至四或五年前, 云南少数民族先民栽茶树, 有野生、过渡性、栽培型, 没有人为干扰, 自然生存的树木古树。云南是世界茶叶的发源地, 是最古老的茶叶产地, 在中国和世界上具有独特性。但由于茶园的改造, 茶树矮等的历史原因, 现在古茶树主要分布在勐腊县县作为核心的古六大茶花和勐海县作为核心的新六大山茶群落。, 数量稀少, 是珍贵的。 |