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长条形鸡羽形绿茶安吉白茶, 产于浙江省安吉县, 属半烤绿茶。这种茶树在春季温度不高时, 芽头稍绿, 叶片展开后不久的白色, 一芽两叶都是白色的, 然后恢复绿色。成茶形状蓬松, 色泽鲜艳黄绿色, 香气浓郁, 口感清新酒精清新。 其干茶形状如凤羽, 故当地也称此茶为 "鸡茶"。 安吉白茶的氨基酸含量为 5%-10.6%, 普通绿茶的2-3 倍。 酿造安吉白茶采用中投方法, 第一泡用少量的水润茶, 将茶叶浮在水上, 可以摇杯第一 (也称为摇香), 然后注水酿造。 |
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长条形鸡羽形绿茶安吉白茶, 产于浙江省安吉县, 属半烤绿茶。这种茶树在春季温度不高时, 芽头稍绿, 叶片展开后不久的白色, 一芽两叶都是白色的, 然后恢复绿色。成茶形状蓬松, 色泽鲜艳黄绿色, 香气浓郁, 口感清新酒精清新。 其干茶形状如凤羽, 故当地也称此茶为 "鸡茶"。 安吉白茶的氨基酸含量为 5%-10.6%, 普通绿茶的2-3 倍。 酿造安吉白茶采用中投方法, 第一泡用少量的水润茶, 将茶叶浮在水上, 可以摇杯第一 (也称为摇香), 然后注水酿造。 |
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