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普洱生茶 普洱茶是普洱的天然发酵, 其工艺是以谭茶为原料, 经紧压成饼茶后, 再在贮藏、运输过程中, 在环境温度、湿度下, 逐渐起到 "自然发酵" 的作用, 有成为沉香软普洱茶, 其特点是 "更多的陈越乡", 这也是普洱茶的传统意义。 普洱煮茶 普洱茶是指普洱茶的人工加工。由于茶叶品质的普洱茶, 在 1973年, 随着众多专家和普洱茶工作者的努力, 开发出了用人工堆发酵生产普洱茶的工艺。是把太阳茶堆成大堆, 变暖, 滋润, 在人工条件下发酵, 在短时间内得到几年的自然发酵产生独特的风味。普洱茶因为它已完全固化, 所以在一定的时间内茶叶的质量比较稳定, 不会继续变化, 不宜长时间。 |